食源性病毒的调查.docVIP

简析校园食源性细菌疾病爆发事件 对浙江万里学院“美食园餐厅”预防食源性疾病的措施 班级：生物工程132 学号：2013013801 姓名：袁恒 引文：食源性疾病（Foodborne Disease）是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。暨南大学珠海学院据学生反映，生脸色苍白，四肢无力。3天来，该校陆续有学生腹泻、呕吐，程度因人而异。市疾病控制中心昨日对学校食堂进行调查，晚上10时许通报，初步结论为食源性传染腹泻、病毒引起肠胃传染病，截至昨晚共接诊95例，症状均不重。河北省唐山市玉田县育英小学25名学生陆续出现发热、腹泻等症状； 河北省承德市隆化县章吉营中学因学校自备水源被污染使得135名学生发生腹泻； 江西省高安市独城镇红星幼儿园23名儿童发生疑似食物中毒； 湖南省长沙市雨花区枫树山小学70名学生发生疑似食物中毒； 贵州省遵义市桐梓县茅石乡中学26名学生因食用在学校食堂购买的月饼出现头晕、无力、心慌等症状； 山西省太原市新晓双语小学197名学生发生疑似食源性疾病。食源性疾病最常见的临床表现为胃肠道症状；然而，此种疾病还可能有神经科、妇科、免疫系统等其他症状。摄入受