生理消化与吸收.ppt

stimulates the secretion of bile salts into the biliary canaliculi. The latter effect increases the bile flow due to osmotic water movement, i.e., causes bile salt-dependent choleresis (C). Bile salt-independent choleresis is, caused by secretion of other bile components into the canaliculi as well as of HCO3– (in exchange for Cl–) and H2O into the bile ducts (C). The latter form is increased by the vagus nerve and secretin. * * 胆固醇分泌↑↑，或胆盐、卵磷脂合成↓→胆固醇容易沉积→胆石 * By far the most potent stimulus is CCK. * * 利消化:促进食糜与消化液充分混合。利吸收:增加食糜与肠壁的接触。 助血循:挤压肠壁助于血液和淋巴的回流。推食糜:推进肠腔内容物下行。 利吸收:增加食糜与肠壁的接触。 * 利消化:促进食糜与消化液充分混合。利吸收:增加食糜与肠壁的接触。 助血循:挤压肠壁助于血液和淋巴的回流。推食糜:推进肠腔内容物下行。 利吸收:增加食糜与肠壁的接触。 * 肠运动时，产生的声音称为肠鸣音。肠蠕动亢进，肠鸣音增强；肠麻痹，肠鸣音减弱或消失。 * 大肠内细菌的活动：多种(主要有大肠杆菌、葡萄球菌等)，呈菌群集落方式分布，各菌群相互间能相互制约繁殖生存。若滥用抗菌素可导致菌群失调而致病 * 在大肠还有一种进行很快，且前进很远的蠕动，称为集团蠕动。由十二指肠-结肠反射所引起。通常始于横结肠，快速蠕动至降结肠或乙状结肠，产生便意。多在早餐或进食后发生，每日发生3～4次。 The digestive tract must therefore absorb a net volume of at least 8.4 L of water per day. GI absorption of water occurs mainly in the jejunum and ileum, with smaller quantities being absorbed by the colon (A). Water is driven through the intestinal epithelium by osmosis. * * 一般单价碱性盐类如钠、钾、铵盐吸收快，而多价碱性盐类吸收很慢。与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，则不能吸收。 Na+的吸收往往伴随着水、葡萄糖、氨基酸和负离子等物质的吸收。 * 一般单价碱性盐类如钠、钾、铵盐吸收快，而多价碱性盐类吸收很慢。与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，则不能吸收。 Na+的吸收往往伴随着水、葡萄糖、氨基酸和负离子等物质的吸收。 * 一般单价碱性盐类如钠、钾、铵盐吸收快，而多价碱性盐类吸收很慢。与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，则不能吸收。 Na+的吸收往往伴随着水、葡萄糖、氨基酸和负离子等物质的吸收。 * 吸收量 约1mg/日，仅为一般饮食中含铁量的1/10。其吸收量与机体对铁的需要量有关，缺铁的患者，铁的吸收量可比正常人多1～4倍。为主动吸收。肠上皮细胞释放转铁蛋白→转铁蛋白与Fe2+结合成复合物→复合物与转铁蛋白受体结合→复合物入胞后Fe2+游离：部分Fe2+从细胞底侧膜以主动转运方式转移至血液；部分Fe2+与胞内的铁蛋白结合成为胞内贮存铁，以防止铁的过量吸收。 * * * 唾液的性质：无色、无味、中性低渗液 唾液淀粉酶：pH＝7活性最强，pH＜4.5失活 * 非条件反射：食物对口腔黏膜的机械、化学及温度刺激 条件反射：食物的形、色、味、有关声音及进食环境 * 咀嚼是由各咀嚼肌有顺序地收缩而完成的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等，它们的收缩可使下颌向上、向下、向左右及向前方运动，这时，上牙列与下牙列相互接触，可以产生很大的压力以磨碎食物。 咀嚼的作用： 切碎食物。 混合食物与唾液，形成食团。 使食物充分接触唾液淀粉酶，以利化学性消化。 能反射性地引起胃、胰、肝、胆囊等活动加强,为进一步消化吸收做准备。 吞咽分期：第一期：由口腔到咽。是大脑皮质控制下的随意动作。 第二期：由咽到食管上端。由于食团刺激了咽部感受器，引起一系列肌肉的反射性