牛的营养需要及饲料成分.docVIP

牛的营养需要及饲料成分 要让牛正常发育，必须满足其五大营养需要，既水，蛋白质，能量，矿物质和维生素。矿物质：包括常量元素和微量元素蛋白质：豆科籽实及油饼类水　分：新鲜的井水或自来水能　量：禾本科籽实及其副产品维生素：主要是脂溶维生素 玉米：玉米有“饲料之王”之称。营养丰富，在北方是饲养奶牛的常规饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 13.5% 8.8% 4.49% 2.16% 69.57% 0.04% 0.13% 高粱：高粱也是北方的高产作物，营养成分与玉米差不多，在混合饲料中不宜超20%。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 13.5% 10.33% 4.62% 1.51% 68.04% 0.04% 0.13% 大麦：大麦是生物学价值比较高的精饲料，很适合喂牛。喂前必须压扁或粉碎。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 14.5% 10% 1.9% 4% 67.1% 0.12% 0.33% 大豆：大豆含有很高的蛋白质和脂肪，是生产高档牛的理想饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 13.7% 36.2% 16.1% 3.8% 25.3% 0.2% 0.5% 豆饼是大豆榨油后的副产品，其蛋白质含量超过大豆，是典型的蛋白质饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 13.5% 41.97% 7.9% 6.4% 25% 0.5% 0.75% 小麦麸：具有较高的蛋白质和能量，有轻泻的作用，与棉籽配合，可以配成不同的高营养饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 10.8% 15% 3.4% 10.4% 55.5% 0.22% 0.6% 酒渣：酒渣是酿酒的副产品，含有较高的蛋白质和维生素，尤其对“架子牛”的二级育肥，效果更好。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 50% 5% 2.5% 5% 18% 0.06% 0.68% 玉米秸：玉米秸杆中粗蛋白和能量均高于小麦秸，钙的含量大大高于精饲料，是养牛的常用粗饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 11.2% 3.9% 3.3% 31.8% 41.8% 0.83% 0.15% 麦秸：小麦秸杆的营养价值虽然不高，但种植的面广量大，可用做粗饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 13.5% 2.7% 1.1% 37% 35.9% 0.26% 0.1% 育犊及犊牛的早期断奶 犊牛哺乳期可分为新生期(出生—7日龄)和生后期(8日龄—断奶)两阶段。新生期母牛产后6天内所产的奶叫初乳，初乳中干物质蛋白质(免疫球蛋白和白蛋白)，脂肪及灰分含量均很高。 犊牛吸吮粘稠的初乳中含有溶菌酶和抗体，且酸度较高，在胃内可抑制有害菌的繁殖，增强犊牛对疾病的后天免疫力; 初乳中富含镁盐，具有轻泻作用，有利于犊牛排出胎粪，保证健康。初乳是新生期犊牛唯一食物，因此，应尽量让新生犊牛早吃，多吃，勤吃初乳。在管理上，要保持犊牛舍干燥卫生，并铺垫干净褥草，作好冬春季保温工作，防止冷风直吹犊牛。生后期(1)生后期犊牛生长发育特点这一阶段是犊牛体尺体重增长及胃肠道发育最快的时期，以瘤网胃的发育最为迅速，此阶段是培育优秀奶牛的最关键时刻。(2)生后期犊牛饲养管理要点为了增进犊牛体质，促进胃肠发育，应尽早补饲草料并加强运动。保证饲料，饮水及环境的干净卫生。犊牛的早期断奶：哺乳、干草的采食、精料的添加、多汁饲料饲喂、青贮饲料饲喂、运动与卫生、断奶我国目前犊牛大多是6月龄断奶，整个哺乳期耗奶300-400公斤，高者达700公斤，早期断奶可使耗奶量降到至100公斤。哺乳生后前四周宜用哺乳器(奶壶)喂奶，四周龄后，可改用奶桶喂奶。一般根据饲料及哺乳期长短确定总哺乳量，而每天的哺乳量应由少至多，再逐渐减少，哺乳次数前期多，后期少。注意奶品及哺乳用具的干净卫生，喂奶完毕要用干净毛巾擦净口鼻。干草的采食从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草 (如豆科青草等) 。训练犊牛自由采食，以促进瘤网胃发育。精料的添加生后10-15天开始训练犊牛吃精料，初喂时可做成粥状，涂擦犊牛口鼻，诱其舐食。开始时日喂干粉料10-20克为宜，数日后可增至80-100克，1月龄时250-300克，2月龄时500-600克，并从1月龄开始改为干粉料或少量拌料。混合精料可参考下列配方(表1)。多汁饲料的补充从20日龄开始，喂以胡萝卜，甜菜等多汁饲料，以促进消化器官的发育，最初每天20-25克，以后渐增，2月龄时达1-1.5公斤。青贮料的饲喂2月龄开始喂给100-150克优质青贮料，3月龄 时1.5-2公斤，4-6月龄时4-5公