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餐饮管理系统方案 版本5.0 广州市颐讯科技公司总部 颐讯科技常州正佳分公司 颐讯科技郑州网络营销中心 http:/// 咨询电话4000-123-604 领 军 海 归 企 业 餐饮系统解决方案 餐饮存在的问题，正佳为您逐一解决 问题：成本难控制，物料浪费比较严重。 解决办法：正佳餐饮系统针对酒楼控制成本难的情况下专门设计了成本控制管理，利用先进、科学的原料计算方式对菜品的成本进行管理，管理者可以实时查看酒楼营业情况和原料使用情况，企业管理者当天就可以知道自己企业营业收入、成本使用以及企业今天毛利情况。 问题：服务员跑来跑去送单，导致客户觉得服务质量不好也影响店里的形象。 解决办法：正佳餐饮管理系统推出了无线点菜版本，点菜宝使用起来方便快捷，易于上手，服务员可以通过无线点菜宝为顾客点菜，菜单直接发送到收银前台以及厨房，通过无线点菜加快了饭店的操作流程，节约了服务员手写单据以及来回递送点菜单的时间，服务员就有更多的时间服务客户，大大提升了服务的质量以及饭店的形象，增加客户满意度。 问题：上菜慢、漏单的情况致使客人退单。 解决办法：正佳餐饮管理系统针对手写单容易丢单等情况设计了厨打模块，点完菜后可直接发送到厨房打印机打印出来，避免了丢单、漏单情况，同时提高出品效率。 问题：客人常点到已经卖完的菜，可服务员不知道，不能及时提醒。 解决办法：正佳餐饮管理系统带菜品沽清的功能，后厨人员发现哪些菜品没有了，就可以在管理后台上对相应的菜品进行沽清操作，这样顾客在点这个菜的时候，系统会提示该菜品已经沽清，服务员就可以告诉客户此菜品已经没了。 问题：现有软件权限划分不清，容易导致收银漏洞。 解决办法：正佳餐饮管理软件有着强大的权限分配功能，可以将给每个使用者进行合理的权限分配，比如：收银员只能做前台收银，采购员只能操作采购的相关功能，这样就可以堵塞收银等漏洞，防止越权操作。 问题：用传统手工算账，工作负荷大，容易算错，算错了也很难查账。 解决方法：正佳餐饮管理软件有全面的前台收银系统，前台收银员再也不需要手工复核价格、计算总金额、折扣等，只要点击鼠标就轻松结账不再出错，大大提高了服务员的工作效率，间接提高了餐桌的使用率增加营业额。 问题：连锁企业里，个别门店没有充分和可预见的策划方案经常会引起负面作用，时间长了导致部分门店关闭，影响了集团品牌。 解决方法：正佳餐饮管理系统针对这一企业管理难点设计了一套完善的总部管理功能，实现总部集中管理所有门店的菜品资料、价格、促销等，总部可以根据不同区域情况设计不同区域菜品及价格体系，门店下载后才能正式销售，同时，门店也可以根据自身需要向总部申请自己特色菜品、价格、促销等，总部审批后录入总部系统后门店下载到本地菜可以使用。 拥有正佳，拥有轻松管理 使用正佳餐饮软件，不仅可以帮您解决上述问题，而且随着餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据。无线点菜系统是专门中西餐厅餐饮行业的经营管理系统，采用最为先进的无线通用技术，使用无线手持设备（）及触摸屏设备实现点菜、下单、打印结帐单等，操作界面简捷，功能强大，提供手写。主要功能包括前台知客接待、开台点菜、收银结帐、会员管理；后台菜品管理、基本档案、采购管理、库存管理、会员结算管理、成本核管理、决策分析等。 无线点菜、功能强大 通过无线 PDA 、点菜宝，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜、退菜、催菜、管理桌台、查询客人消费金额等，并通过发短信即时把数据传到后台和分单到厨房打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。其功能几乎覆盖了酒楼店堂服务的每一个环节。 独特的打印监控程序 系统带有打印监控程序，能对各个菜单进行实时监控，并能对打印监控队列里的数据进行打印处理，确保厨房打印不丢单。 无线点菜传输功能 发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。 全面的查询功能 查询已上菜品数目及未上菜品的信息；查询菜品在厨房的制作进程，如：尚未制作，正在制作，制作完毕。 叫起、催菜、加菜、退菜 服务过程中可随时使用叫起、催菜、加菜、退菜功能为客人服务。 桌台管理功能 查询餐台使用状态，进行开台、换台、并台、撤台、修改台位信息等操作。 输入简捷快速 独特的按键式输入方式，客人或服务员只需用数字编码、拼音字头就可以通过短信发送菜品、套餐、客人口味要求等信息。 支持多个餐台 可以同时服务任意数量