民宿住宿设施之探讨.doc

國立鳳山高級商工職業學校觀光事業科 National Feng-Shan Vocational High School of Department of Tourism 旅館專題 Hotel Monograph 民宿住宿設施之探討-以華納小筑與牧場旅棧為例 Evaluation Bed and Breakfast of Lodging Facilities－ A Case Study of Wanner Leisur Hotel and Farm Guest House 學 生：劉 芳 (Liu, Fang) 實習老師：徐伊麗 老師 (Hsu, Yi-Li) 授課教師：吳錦芬 老師 (Wu, Chin-Fen) 中華民國九十七年五月二十二日 May 22, 2008國立鳳山高級商工職業學校觀光事業科 National Feng-Shan Vocational High School of Department of Tourism 旅館專題 Hotel Monograph 民宿住宿設施之探討-以華納小筑與牧場旅棧為例 Evaluation Bed and Breakfast of Lodging Facilities－ A Case Study of Wanner Leisur Hotel and Farm Guest House 學 生：劉 芳 (Liu, Fang) 實習老師：徐伊麗 老師 (Hsu, Yi-Li) 授課教師：吳錦芬 老師 (Wu, Chin-Fen) 中華民國九十七年五月二十二日 May 22, 2008目錄 目錄 i 表目錄 ii 壹、前言 1 貳、文獻探討 2 一、國內民宿發展概況 2 二、屏東地區民宿發展概況 3 三、民宿管理辦法 4 參、研究方法 6 一、個案研究法 6 二、個案遴選 6 三、資料蒐集 7 肆、個案介紹與分析 8 一、個案介紹 8 二、華納小筑與牧場旅棧之比較 8 伍、結論與建議 14 一、結論 14 二、建議 14 引用文獻 16 附錄一 發展觀光條例 18 附錄二 民宿管理辦法 33 表目錄 表2-1 台灣歷年3月各縣市民宿家數、房間數登記現況 3 表2-2 屏東地區歷年3月民宿家數、房間數登記現況 3 表4-1 民宿房型、間數與房價表 9 表4-2 客房基本設備 10 表4-3 民宿服務 11 表4-4 代售優惠票券 13 壹、交通部觀光局國人國內旅遊狀況統計調查發現從事國內旅遊1次(占88%)，12歲以上國內旅遊總旅次約為10,754萬旅次，其全年平均每人旅遊次數為5.49次，其中利用週末或星期日從事國內旅遊者(占61%)，而以「觀光、遊憩、度假」為出遊目的(占76.3%)，其中過夜住宿民宿2006年(占5.8%)較2005年(占4%)，有增幅趨勢(交通部觀光局，2008a)。由上可知，以往民宿給人的印象是次於旅館之選擇，而根據所調查資料顯示國人過夜住民宿有增加趨勢，亦表示民宿已被國人所接受。 自1981年墾丁國家公園附近為台灣民宿最早規模發展(鄭詩華，1998；簡玲玲，2005)。墾丁民宿發展因觀光景點(如墾丁街、墾丁牧場、大尖山、墾丁森林遊樂區、東部沿海等)、夏天活動(如1995年春吶活動至今)，以及每年旅遊旺季，均會湧入人潮，並帶來許多商機。2001年推行週休二日，國民休閒活動亦開始活躍，墾丁地區常因遊客湧入，而造成「一房難求」之現象，因而使民宿住宿服務嚴然成為新興住宿選擇之一。 根據交通部觀光局公布2008年3月民宿共2,902家，比上個月增加49家，總房間數共12,408間，比上個月增加188間，顯示民宿產業正在發展。其中屏東縣登記合法民宿為62家，不合法民宿為30家，合法民宿房間數為262間，不合法民宿房間數為210間，合法與不合法民宿相較下，其不合法民宿家數約占屏東縣合法民宿一半(交通部觀光局，2008b)。因此，本專題想瞭解國人在屏東墾丁地區民宿合法與不合法之選擇。 綜上所述，本專題以屏東墾丁地區民宿住宿設施來探討合法與不合法民宿之比較，分別以合法華納小筑與不合法牧場旅棧為個案研究，擬從民宿管理辦法、網站資料與實地走訪，來瞭解合法華納小筑與不合法牧場旅棧之差異，並以此專題報告結果，提供給想投宿屏東墾丁地區民宿之旅客，以及相關民宿業者未來規劃與改進之參考。 貳、文獻探討 本專題之目的透過屏東墾丁地區合法華納小筑與不合法牧場旅棧等民宿設施比較後，瞭解合法與不合法民宿之差異。因此，本專題以國內民宿發展概況、屏東墾丁地區民宿發展概況與民宿管理辦法等相關文獻加以整理與歸納。 一、國內民宿發展概況 國