2.1细胞中的元素和化合物.pptVIP

第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物 干﹑鲜细胞对比图 玉米和人体鲜重时的化学元素组成（质量分数%） 含量最多的是：C 、H、O、N 其中C是构成细胞的最基本元素 C、H、O、N是组成细胞的基本元素 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等; 缺Ｉ会导致甲状腺肿等。 二 组成细胞的化合物 三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 作业设置 课本P19 一基础题 * * * * * 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 一.组成细胞的元素 1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 2.含量最多的四种元素是：C 、H、O、N 组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？ 0.78 0.17 S 0.16 0.18 Mg 3.11 0.20 P 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 9.33 1.46 N 7.46 6.24 H 55.99 43.75 C 14.62 44.43 O 人 玉米 元素 细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等 大量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 细胞中常见的化学元素有20多种。 上面的广告中提到了哪些化学元素？ 提示：Fe I Ca Zn 二、组成细胞的化合物 占1—1.5 糖类和核酸 占1--2 脂质 占7--10 蛋白质 占1—1.5 无机盐 占85--90 水 质量分数/% 化合物 1.细胞中含量最多的有机化合物是 2.细胞中含量最多的无机化合物是 蛋白质 水 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 （H O） (P,S,K,Ca,Mg,Fe, Zn,Mn,Cu,B,Mo等) (C,H,O) (C,H,O) (C,H,O,N) (C,H,O,N,P) 组成元素 实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色 1.还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 2.蛋白质 + 双缩脲试剂 →紫色 3.脂 肪 +苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色） 4.淀 粉 + 碘 →蓝色 水浴加热 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 花生种子 匀浆 小组结论和疑问 马铃薯匀浆 豆 浆 苹果匀浆 实测 预测 实测 预测 实测 预测 实测 预测 双缩脲 碘 液 苏丹Ⅲ 斐林试剂 蛋白质 淀 粉 脂 肪 还原糖 成分及试剂 检测结果 待测样品 表格 砖红色沉淀 橘黄色 蓝色 紫色 选材：选择材料颜色是白色或者近乎白色的