大学植物生理学经典课件05植物光合作用.ppt

05 植物的光合作用 黑龙江大学农业资源与环境学院 本章内容 本章重点 5.1 光合作用及生理意义 自养生物吸收二氧化碳转变成有机物的过程叫碳素同化作用(carbon assimilation)。 不能进行碳素同化作用的生物称之为异养生物，如动物、某些微生物和极少数高等植物。 碳素同化作用三种类型：细菌光合作用、绿色植物光合作用和化能合成作用。其中以绿色植物光合作用最为广泛，与人类的关系也最密切。 光合作用(photosynthesis)是指绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物质并释放氧气的过程。 光合作用本质上是一个氧化还原反应： H2O是电子供体(还原剂)，被氧化到O2的水平； CO2是电子受体(氧化剂)，被还原到糖的水平； 氧化还原反应所需的能量来自光能。 光合作用的意义： 1.将无机物转变成有机物。有机物 “绿色工厂”。地球上的自养植物一年同化的碳素约为2×1011吨，其中60%是由陆生植物同化的，余下的40%是由浮游植物同化的； 2.将光能转变成可贮存的化学能。绿色植物每年同化碳所储藏的总能量约为全球能源消耗总量的10倍。 光合作用是一个巨型能量转换站。 3.维持大气O2和CO2的相对平衡- “环保天使” 。绿色植物在吸收CO2的同时每年释放O2量约5.35× 1011吨，使大气中O2能维持在21%左右。 光合作用是生物界获得能量、食物和氧气的根本途径 光合作用是“地球上最重要的化学反应” 5.2 光合色素 5.2.1 叶绿体 叶绿体(chloroplast)是光合作用最重要的细胞器。它分布在叶肉细胞的细胞质中。 5.2.2 光合色素的结构与化学性质 光合色素主要有三类：叶绿素、类胡萝卜素和藻胆素。高等植物叶绿体中含有前两类，藻胆素仅存在于藻类。 1. 叶绿素(chlorophyll, chl) 高等植物叶绿素主要有叶绿素a（蓝绿色）和叶绿素b（黄绿色）两种 不溶水于，溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。 通常用80%的丙酮或丙酮:乙醇:水(4.5:4.5:1)的混合液来提取叶绿素。 卟琳环上的共轭双键和中央镁原子易被光激发而引起电子得失，可以电子传递的方式参与能量的传递。 皂化反应：与碱反应生成叶绿素盐、叶醇和甲醇 置换反应：镁可被氢、铜等置换 2. 类胡萝卜素(carotenoid) 类胡萝卜素不溶于水而溶于有机溶剂。是一类由八个异戊二烯单位组成的40C不饱和烯烃。较稳定。 类胡萝卜素有两种类型： 胡萝卜素(carotene)，橙黄色，主要有α、β、γ三种异构体。 有些真核藻类中还有ε-异构体。 β-胡萝卜素VitA(预防和治疗夜盲症)。 叶黄素(lutein)，黄色，是由胡萝卜素衍生的醇类 植物的叶色： 一般情祝下，叶绿素/类胡萝卜素≈3:1，正常的叶片呈绿色。 叶绿素易降解，秋天叶片呈黄色。 全部的叶绿素和类胡萝卜素都包埋在类囊体膜中，以非共价键与蛋白质结合组成色素蛋白复合体(pigment protein complex)，以吸收和传递光能。 3. 藻胆素(phycobilin) 存在于红藻和蓝藻中，常与蛋白质结合为藻胆蛋白，主要有： 藻红蛋白(phycoerythrin) 藻蓝蛋白(phycocyanin) 别藻蓝蛋白(allophycocyanin)。 均溶于稀盐溶液中。藻胆素的四个吡咯环形成直链共轭体系，不含镁和叶醇链。 功能：收集和传递光能。 5.2.3 光合色素的光合特性 5.2.3.1 光合色素的吸收光谱 叶绿素a在红光区的吸收带偏向长波方面，吸收带较宽，吸收峰较高；而在蓝紫光区的吸收带偏向短波光方面，吸收带较窄，吸收峰较低。 叶绿素b比叶绿素a吸收短波蓝紫光的能力更强。 两个最强吸收区： 640~660nm的红光区，430~450 nm的蓝紫光区 叶绿素对橙光、黄光吸收较少，尤其对绿光吸收最少，叶绿素溶液呈绿色。 5.2.3.1 光合色素的荧光现象和磷光现象 色素分子对光能的吸收及能量的转换示意图 5.2.4 叶绿素的生物合成及其与环境条件的关系 5.2.4.1 叶绿素的生物合成 叶绿素的生物合成是由一系列酶促反应完成的。 其主要合成步骤如下: 5.2.4.2 影响叶绿素形成的条件