八种食物让你越吃越老供参习.docVIP

八种食物让你越吃越老 ??? 1.含铅食品 ????铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低， ????造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 　 ?? ?2.腌制食品 ????在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。 ??? 3.霉变食物 ????粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时， ????会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。 ????4.水垢 ????茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。 ? 　5.过氧脂质 ????过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。 ????6.高温油烟 ????国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。 ? 　7.烟雾 ????当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体， 经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。 　　8.酒精饮料 ????生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。 十七种家常菜搭配不利健康 1、 鸡块＋芝麻 芝麻能滋补肝肾，养血生浸，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。 2、 大蒜＋大葱 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后容易出现腹痛、腹泻等症状。 3、 豆腐＋小葱 这个大家应该都知道了吧！ 4、 香蕉＋酸奶 酸奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，酸乳菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。 5、 红枣＋鱼＋葱 红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。 6、 茶叶＋鸡蛋 浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。 7、 猪蹄＋黄豆 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 8、 牛肝＋含维生素C的食物 因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。 9、 胡萝卜＋白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 10、???????????? 白萝卜＋木耳 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。 11、???????????? 猪肉＋田螺 猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不易同食。 12、???????????? 西红柿＋鱼肉 西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。 13、???????????? 糯米＋鸡 糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。 14、???????????? 鲫鱼＋冬瓜 鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体