中心厨房经理职务说明书[3p].docVIP

中心厨房经理职务说明书 岗位名称 中心厨房经理 岗位编号 所在部门 中心厨房 岗位定员 1人 直接上级 营运副总经理 薪酬范围 直接下级 库管员、厨师、厨工、杂工 岗位分析日期 2003年12月 岗位目的： 依据公司发展战略和加工规划，组织建立和完善加工管理体系，严格按照公司工艺标准和质量要求，进行加工制作 职责与工作任务： 职 责 一 职责表述： 负责根据公司发展战略，拟订加工制作规划草案，保证各种加工产品及时充足供应 工作 任务 组织收集市场信息，建立制作加工信息数据库，并对各种信息进行分类整理 协助运营副总经理拟订公司加工制作规划草案 指导、监督和控制公司加工制作规划的实施 职 责 二 职责表述：负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划，保证部门工作符合公司年度经营目标的要求 工作 任务 根据董事会下达的公司年度经营目标、公司加工制作规划，组织研讨、拟订并审核公司年度加工制作计划草案 根据董事会下达的公司年度经营目标，拟订部门年度工作计划草案 根据董事会批准的公司年度经营计划的要求，制定部门年度工作计划和月度工作计划，并报总经理审批 根据公司预算编制要求，编制部门预算，并报财务部 组织对部门年度工作计划和月度工作计划的执行进行分析和研讨 组织编制部门年度和月度工作总结，报总经理审阅 职 责 三 职