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奶茶店销售方案 一.营销外部环境分析 .经济因素 2.基本技能 职业培训的内容 1.进行沟通交流训练的培训。 2.如何提供优质服务的培训。 3.教导训练技巧的培训。 社会因素 归纳起来，社会现代化的影响因素主要有五个方面。经济因素，环境因素，人的因素，社会因素，社会规则。一杯奶茶微妙地触动着广大师生最易感动的心弦，体现着中式都会文化时尚。 内部环境分析 1.优势 投资优势： 牛奶和茶文化，都具有几百年的文化历史，是一个融经营和文化为一体的产业，又因为其文化魅力，许多人在出售时，更倾向于选择拥有自己个性风格的方式 。但对于外行人来说，要在短时间内掌握牛奶和茶的文化，并将该文化融入经营中，几乎是不可能的，尤其是牛奶，作为外来文化，国人对其本来就不熟悉，谈到经营技巧就更加陌生。这样，选择一个能为正准备开店的投资者提供知道的人员，就显得尤为重要了。而在进行销售之前，进行基本技能培训，是必不可少的。 一则投资可大可小；二则投资周期短、见效快，做到资金的快速增值； 三则门槛不高，进退自如。 行业优势 市场调查、科学评估、实事求是、实施周到专业的服务。良好合作背景、强大品牌技术支持、成功摊位营销模式、完善产品结构、默契的合作； 2.劣势 投资劣势 前期作为刚入行的投资者，可筹集资金较少，考虑不周全，很有可能收不回本，会导致很大的经营风险。 行业劣势 1奶茶品种的过于标准化，单一又欠新意，而且不适合当地经营情况 奶茶店较多，竞争压力比较大。 大部分师生对这销售模式司空见惯，难有新意。 各种厂商创造系列奶茶 上表是目前市场上主要的奶茶产品，可见奶茶多以冲饮类为主，杯装奶茶市场趋于饱和，竞争激烈，而瓶装奶茶最潮流PET瓶装，拧开瓶盖就能饮用，即减少了冲饮过程的麻烦，又屏弃了易拉罐装的不卫生。提供服务范围有限部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限 消费者对奶茶价格的接受范围在3-4元。 大学生消费奶茶每周数量选择 ⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑虽然营业面积有限，但有优美的室内环境，耳濡目染中给同学留下良好的印象（特别是跟奶茶店店面相比），更显竞争优势有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。 1、设计定价策略与方案 （1）制定价格： 选择定价目标 （2）修订价格： 根据第一天的销售情况对价格进行相应的调整(应做好略微下调的心理准备)； 价格折扣和折让： 实行买送模式； 产品组合定价： 将单件产品组合，其定价低于每瓶的单售价。 2、选择和管理营销渠道： （1）渠道设计决策：实施整合营销策略。 利用综合优势开展横向一体化(渠道策略－市场拓展策略－服务策略)的市场拓展策略。 （2）渠道管理决策： 建立一只组织健全的销售队伍，完善销售队伍的管理机制、培训机制、奖罚机制等。 迅速建立销售网络体系，以直销模式为主，以分销渠道为辅，在10天的时间里，采用双模型共存的形式。 （3）增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。 2.奶茶摊位的目标市场分析 奶茶现在已经走向大众化，满足了更多消费者的需求。奶茶摊位顾客对象为年轻人，而大学生正是消费的主要的对象，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖奶茶最适合他们不过。另外，老师们也是本奶茶摊位的顾客对象。 2.１ 奶茶摊位目标市场选择 随着同学们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，奶茶逐渐与时尚现代的生活联系在一起，带动了奶茶消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。设立一家奶茶摊位，我们需投入的成本不会很高，而且我们回本很快，满足消费者需求。 ３、奶茶摊位的选址分析 学生对奶茶店的距离选择情况 距离 人数（人） 比重（%） 校园内 步行五分钟 校外餐饮点附近 较远但免费送 20 35 33 2 22.22 38.89 36.67 2.22 合计 90 100.00 大学生享受方式的选择情况 享受奶茶方式数据统计： 表二 享受奶茶方