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第 九 章 物质代谢的联系与调节 Metabolic Interrelationships and Regulation 物质代谢的特点 The Specialty of Metabolism 第 一 节 一、整体性 各种物质代谢之间互有联系，相互依存。 二、代谢调节 机体有精细的调节机制，调节代谢的强度、方向和速度 内外环境不断变化 影响机体代谢 适应环境的变化 三、各组织、器官物质代谢各具特色 结构不同 酶系的种类、含量不同 不同的组织、器官 代谢途径不同、功能各异 四、各种代谢物均具有各自共同的代谢池 例如 五、ATP是机体能量利用的共同形式 营养物分 解 六、NADPH是合成代谢所需的还原当量 例如 乙酰CoA NADPH + H+ 脂酸、胆固醇 磷酸戊糖途径 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 第 二 节 一、在能量代谢上的相互联系 三大营养素 共同中间产物 共同最终代谢通路 三大营养素可在体内氧化供能。 从能量供应的角度看，三大营养素可以互相代替，并互相制约。 一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。 例如 饥饿时 肝糖原分解 ?，肌糖原分解? 肝糖异生?，蛋白质分解 ? 以脂酸、酮体分解供能为主 蛋白质分解明显降低 1 ~ 2 天 3 ~ 4 周 （一）糖代谢与脂代谢的相互联系 1. 摄入的糖量超过能量消耗时 二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系 2. 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 3. 脂肪的分解代谢受糖代谢的影响 饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时 （二）糖与氨基酸代谢的相互联系 例如 丙氨酸 丙酮酸 脱氨基 糖异生 葡萄糖 1. 大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的α-酮酸，可转变为糖。 2. 糖代谢的中间产物可氨基化生成某些 非必需氨基酸 糖 丙酮酸 草酰乙酸 乙酰CoA 柠檬酸 α-酮戊二酸 1. 蛋白质可以转变为脂肪 2. 氨基酸可作为合成磷脂的原料 （三）脂类与氨基酸代谢的相互联系 —— 但不能说，脂类可转变为氨基酸。 3. 脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸 （四）核酸与糖、蛋白质代谢的相互联系 1. 氨基酸是体内合成核酸的重要原料 2. 磷酸核糖由磷酸戊糖途径提供 葡萄糖、糖原 丙酮酸 乙酰CoA 脂肪 草酰乙酸 α- 酮戊二酸 琥珀酸 延胡索酸 目 录 组织、器官的代谢特点及联系 Metabolic Specialty and Interrelationships of Tissues and Apparatus 第 三 节 是机体物质代谢的枢纽。 在糖、脂、蛋白质、水、盐及维生素代谢中均具有独特而重要的作用。 肝 ——肝在维持血糖稳定中起重要作用。 以葡萄糖有氧氧化供能为主。 心脏 耗能大，耗氧多。 葡萄糖为主要能源。 不能利用脂酸，葡萄糖供应不足时，利用酮体。 脑 合成、储存糖原； 通常以脂酸氧化为主要供能方式； 剧烈运动时，以糖酵解为主。 肌 肉 能量主要来自糖酵解。 红细胞 合成及储存脂肪的重要组织； 将脂肪分解成脂酸、甘油，供机体其他组织利用。 脂肪组织 也可进行糖异生和生成酮体； 肾髓质主要由糖酵解供能；肾皮质主要由脂酸、酮体有氧氧化供能。 肾脏 代 谢 调 节 The Regulation of Metabolism 第 四 节 代谢调节普遍存在于生物界，是生物的重要特征。 主要通过细胞内代谢物浓度的变化，对酶的活性及含量进行调节，这种调节称为原始调节或细胞水平代谢调节。 单细胞生物 高等生物 —— 三级水平代谢调节 细胞水平代谢调节 一、细胞水平的代谢调节 ? 细胞水平的代谢调节主要是酶水平的调节。 ? 细胞内酶呈隔离分布。 ? 代谢途径的速度、方向由其中的关键酶(key enzyme)的活性决定。 ? 代谢调节主要是通过对关键酶活性的调节而实现的。 （一）细胞内酶的隔离分布 代谢途径有关酶类常常组成多酶体系，分布于细胞的某一区域 。 多酶体系在细胞内的分布 酶的隔离分布的意义 —— 避免了各种代谢途径互相干扰。 ① 速度最慢，它的速度决定整个代谢途径的总速度，故又称其为限速酶(limiting velocity enzymes)。 ② 催化单向反应不可逆或非平衡反应，它的活性决定整个代谢途径的方向。 ③ 这类酶活性除受底物控制外，还受多种代谢物或效应剂的调节。 关键酶催化的反应具有以下特点： 代谢途径是一系列酶促反应组成的，其速度及方向由其中的关键酶决定 。 例：糖代谢的关键酶 快速代谢 迟缓代谢 ? 代谢调节主要是通过对关键酶活性的调节而实现的。 1. 变构调节的概念 小分子化合