2011食品酶学-11-2黄曲霉毒素检测幻灯片.pptVIP

Hangzhou, Sept. 24, 2002 黄曲霉毒素B1酶联免疫竞争检测法 酶联免疫基本原理 样 品 微孔板 标准品 酶标抗原 标准品, 样品 和 酶标抗原加进微孔 微 孔 清 洗 加入酶催化反应底物 * * 根据抗原或抗体能在一定条件下结合到固相载体的表面仍保持其免疫活性，抗原或抗体与酶结合形成的结合物仍能保持免疫学和酶的活性。结合物与相应的抗原或抗体结合后，可根据加入相应的酶底物的颜色反应来判断有无相应的免疫反应。 样品 黄曲霉毒素B1分子 微 孔 表 面 情 况 AFB1抗体 标准溶液 酶标抗原 酶 AFB1 样品 酶标抗原 样 品 孔 先加 后加 标准品 酶标抗原 标 准 孔 先加 后加 孵育30分钟 抗 原 与 抗 体 结 合 洗涤5次，间隔2分钟 加入反应底物A和B 孵 育 15 分 钟 显 色 反 应 孔 阴 性 对 照 孔 阴性对照孔=没有黄曲霉毒素B1分子与酶标抗原竞争 所有抗体都与酶标抗原结合 阳 性 对 照 孔 1 ng/ml 标准孔 = 黄曲霉毒素B1分子结合到抗体上 剩余的抗体再与酶标抗原结合 * * * *