羽毛球运动员所需营养.特征与膳食要点.ppt

羽毛球运动员 营养需要 生理特征 膳食要点 10级食品营养与2班 杨洋 羽毛球运动员所需营养 1 人体在进行运动时，首先消耗掉的就是碳水化合物，碳水化合物是运动时最直接也 2是最主要的热量来源，更是脑部及神经细胞的能量来源，因此碳水化合物摄入不足不仅会降低运动能力 ， 而且容易引起中枢神经系统的疲劳。所以我们在打球以前就应该适当摄入部分碳水化合物，增加体内的碳水化合物储备，这样能够在运动中提供更多的能量另外运动过程中适当的补充碳水化合物也有助于维持血糖浓度，保持良好的运动能力。补充碳水化合物的最简单的方法是使用专业的运动饮料，在运动前和运动中饮用不仅能够满足运动时对碳水化合物的需要，还能够补充运动中随汗液一起丢失的电解质和维生素等营养素。 营养需要 3当肌肉和大脑等进行高强度的作功或者碳水化合物摄入不足时，体内脂肪和蛋白质等也会大量分解，以保证机体活动时对能量的需要。机体在蛋白质和脂肪等分解的过程中。会产生大量的乳酸等酸性代谢产物，这些酸性代谢产物聚积在体内，就会使人体产生疲倦乏力等不适感觉。要消除这些不适感，必须把这些代谢的“废物”中和并排出体外，应适当多吃些富含维生素、纤维素的蔬菜、水果等碱性食物来中和血液酸性，才能促进代谢产物的排泄，维持机体酸碱平衡，尽快恢复正常的生理状态。同时还要及时补充部分碳水化合物，以补偿运动中碳水化合物的消耗，这样也有助于疲劳的消除，促进体力的恢复。 营养需要 4由于B族维生素与能量的代谢有关，因此经常进行羽毛球锻炼的人应该摄入富含B族维生素的食物，例如动物肝脏、蛋类、豆类等。还应保证充足的维生素A的供给，以满足羽毛球运动对于视力的较高要求，其中大部分维生素A应来自动物性食物，如动物肝脏、鱼肝油、全奶等，或者进食一些含胡萝卜素较多的有色蔬菜，如胡萝卜、青菜、菠菜等，这 些蔬菜中的β－胡萝卜素在人体内也能够转化成维生素A。 营养需要 5羽毛球爱好者在夏季进行训练或者进行比赛时，机体为散发运动产生的热量会排出大量汗液。大量出汗可造成机体水分和无机盐不同程度的丢失，可引起机体运动能力下降，肌肉痉挛及心律失常等，因此这时候营养的重点就是及时、适量的补充水分和电解质，保持运动机体的水盐平衡和酸碱平衡。补充时要坚持少量多次的原则，除了补充水分以 外，还应注意钠和钾及其它微量元素的适量补充。 羽毛球运动员的生理特征 该队运动员的最大摄氧量并不低，但无氧阈摄氧量值较低；双侧同名屈伸肌峰力矩差值偏大，踝关节屈伸肌比值偏高，肌肉快速起动速度较慢，以及肌肉力量耐力较差等。 关键词　羽毛球　有氧能力　肌肉力量 　　羽毛球是一项时间长间歇短竞争激烈的运动。随着近年来运动水平的不断提高，比赛的对抗性大大增强，一场高水平的比赛往往超过100 min，因此运动员必须具备较高的有氧代谢能力及良好的无氧代谢能力。除此之外还需保证运动员各关节肌肉力量的协调发展以利运动技术发挥，避免运动损伤。本文通过对运动员的有氧能力和肌肉关节力量的测试和评价，寻找运动员存在的薄弱环节，为教练员制定训练计划提供依据，避免训练不足或过度训练，保证运动员有良好的体能，参加正常的训练和比赛。 羽毛球运动员的膳食要点 1 . 每天食用各种各样的自然食物，水果，蔬菜和其它营养含量高的食物。 2. 尝试每次吃少一点，多吃几餐，每天五到六餐，使热量摄取均衡，从而在整整一天中保持更稳定的能量水平。 3. 合理摄入蛋白质。大多数西方人已经消耗多于足够数量的蛋白质。 4. 保证你消耗的脂肪大部