第二章第一节细胞中的元素和化合物.pptVIP

李 wei 太原市第五十七中学 问题探讨 比较组成 地壳和组 成细胞的 部分元素 的量，你 能提出什 么问题？ 一、组成细胞的元素 结论： 无论是干重还是鲜重，组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多，在干重中C的含量达到48.4%。这表明C是构成细胞的基本元素。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 思考 1、微量元素在细胞中含量很低，所以微量元素在细胞中的作用很小，正确吗？举例说明。 二、组成细胞的化合物 思考与讨论 注意事项： 实验中应分工合作 ，以便缩短实验的等 待时间； 加热试管中的溶液时, 用试管夹夹住试 管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注 意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管 口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾 时冲出试管,造成烫伤。 细胞中的元素和化合物 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞（％） 地壳（％） 元素 结果1：组成细胞的化学元素在无极自然界中都可以找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 结论1：生物界与非生物界具有统一性！ 结果2：各种元素在细胞与非生物中的含量不同。 结论2：生物界与非生物界具有差异性！ 1. 大量元素： （含量在万分之一以上） 基本元素 主要元素 最基本元素 2. 微量元素 Fe、Mn、 Cu 、 Zn、 B 、 Mo 等 2、这些元素在细胞中市以何种形式存在的？ 水 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 1、有机化合物与无机化合物有 什么区别？举例说明。 含量最多的有机物是: 水分 蛋白质 蛋白质 含量最多的化合物是: 占干重比例最大的是： 2、细胞中最多的有机化合物和 无机化合物分别是哪一种？ 含量：水 蛋白质 脂质 无机盐 糖、核酸 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色 水浴加热 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 +苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色） 淀 粉 + 碘 →蓝色 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 颜色反应 实际参与反应的物质 用量 注意事项 用法（添加顺序） A液： B液： 甲液： 乙液： 成分及浓度 双缩脲试剂 斐林试剂 NaOH 0.1g/ml CuSO4 0.05g/ml NaOH 0.1g/ml CuSO4 0.01g/ml 现用现配，水浴加热 等量混合 用前混合 +样液 A液1ml，B液4滴 Cu(OH)2 碱性环境下的Cu2+ 砖红色沉淀 紫色 A+样 液 +B液 摇匀 颜色反应总结： 1.还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀 2.脂肪+苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ ）→橘黄色（红色） 3.蛋白质+双缩脲→紫色 4.淀粉+碘→蓝色 5.DNA、RNA+甲基绿吡罗红→绿色、红色 6.染色体+龙胆紫(醋酸洋红） →紫色（红色） 7.线粒体+健那绿→蓝绿色 8.DNA+二苯胺→蓝色 9.酒精+酸化的重铬酸钾→ 灰绿色 10.CO2+澄清石灰水→变浑浊 或+溴麝香草酚蓝→游览变绿在变黄