第五章化妆品化学.pptVIP

非离子型表面活性剂 2.非离子型表面活性剂分子中不存在可以电离的基团。亲油基和离子型表面活性剂大致相同，但亲水基由一定数量的含氧基团（羟基或聚氧乙烯链）构成。 聚乙二醇型乳化剂 1.脂肪醇聚氧乙烯醚（平平加）2.脂肪酸聚氧乙烯酯 多元醇型乳化剂1.单羧酸甘油酯2.失水山梨醇羧酸酯（司盘系列） 2 2 C H C H O ( )n 有机铵盐类化合物 Cl - R=C12H25 洁而灭 Br- R=C12H25 新洁而灭 阳离子表面活性剂有杀菌作用；能在头发表面吸附成膜。主要用途为头发调理剂、护发剂。 甜菜碱型两性乳化剂 浅黄色粘稠液体，无毒，易溶于水，发泡力，去污力强具有杀菌性和抗静电性。广泛用于洗发香波、护发素。 烷基可以C12~C18 C O O— N + C H 2 C H 2 R C H 2 C H 2 C H 2 O H O H 烷基羟乙基甜菜碱 牛黄酸型两性乳化剂 牛黄酸，化学名 ：氨基乙磺酸 国外商品名为 Igepon T 国内译名 伊捷邦 T (209洗涤剂) C O O N + C H 2 C H 3 H C H 2 S - O O O H 33 C 17 油酸酰牛黄酸 带正电，能结合碱 带负电，能结合酸 牛黄酸型两性表面活性剂对酸碱稳定，多用于洗发香波和泡沫浴液 聚乙二醇型乳化剂  此类型乳化剂 是由环氧乙烷开环加成反应而得 环氧乙烷 ＋ n 脂肪醇聚氧乙烯醚 (平平加) 长链脂肪醇 长链脂肪酸 脂肪酸聚氧乙烯酯 小结 表面活性剂 (S AA)在化妆品中是必不可少的组分。 1.SAA的基本结构—亲水基团、亲油基团 2. SAA的种类有四种（两大类）。 3.各种不同的SAA代表性物质的商品名，实际例子 脂肪醇聚氧乙烯醚 十二烷基二甲基甜菜碱 4.注意：在许多化妆品中，表面活性剂的作用不仅仅是形成乳化体，而且还有其他的作用。例如，阳离子SAA还有杀菌消毒的作用；氧化胺（两性SAA）还有头发调理，抗静电作用等。 油 水 表面活性剂in water 表面活性剂在水中的情况 浓度很低 浓度较大形成胶束 在油水界面定向排列 表面活性剂在水中形成胶束后，能使难溶于的物质溶解度显著增大，而且溶液呈透明状，这种作用称为“增溶作用” 有机物溶解在里面 有机物溶解在里面 胶束的结构和增溶作用 * * * * 化妆品化学 它是除化妆水以外的化妆品基础性原料，主要起滋润、柔滑作用。它的质地明显影响化妆品的性能（如手感、吸收等） 油脂和蜡 常温下呈液态的称为油；呈半固态或软性固态的称为脂；呈固态的称为蜡。 动植物油脂和蜡 矿物油脂和蜡 合成油脂和蜡 天然油脂和蜡 1.从化学组成看：动植物油脂是由甘油脂肪酸（C16~C18）酯构成。 2.动植物油脂中脂肪酸往往含有不饱和键，容易出现氧化变质。需要进行加氢反应处理，得到相应的“硬化油” 一、动植物油脂 1.动植物蜡由高碳脂肪酸和高碳脂肪醇形成的酯构成（C16~C30） 2.动植物蜡具有较高的熔点和硬度；可起到增强化妆品稳定性、调节粘稠度、提高光泽性的作用。 二、动植物蜡 4.常用于化妆品的较好的动植物油脂：橄榄油、椰子油、角鲨烷 3.动植物油脂含有少量杂质，影响其颜色、气味，必须精制得到“精制油” 没有油腻感 3.常见动植物蜡性质、组成及其用途 蜂蜡 源于蜂巢,微溶于乙醇,溶于乙醚,氯仿主组分：十六酸三十醇 （棕榈酸蜂蜡醇酯）性质：软熔点高,性韧可塑;抗细菌,真菌用途：冷霜,唇膏重要原料（基质）之一 十六醇（棕榈醇） 羊毛脂 新剪羊毛中含有10% ~ 20%的羊毛脂性质：油蜡状物。溶于苯、热乙醇化学成分：高碳α-羟基酸和高碳脂肪醇的酯用途：广泛用作化妆品的基质 巴西棕榈蜡 棕榈叶子分泌物(也称卡那巴蜡）性质：质硬而韧,有光泽,熔点高,气味愉快化学成分：二十六酸三十(醇)酯用途：化妆品的基质,与其他蜡调配使用 霍霍巴蜡 霍霍巴植物种子的油脂, 是脂肪酸和脂肪醇的酯,即蜡性质：浅黄,无臭,无味液体。不易氧化和酸败用途：高级化妆品的基质,皮肤吸收性,保湿性好,质感优良。 主要有:液状石蜡:亦称白油或矿物油,16碳以上的烷烃.含有较多的支链烃(支链烃熔点较低) 三、矿物油脂和蜡 凡士林:译音.亦称矿物脂；20碳以上饱烃,是液态石蜡和固态石蜡的混合物；白色/浅黄色粘稠半固体 石蜡:石油加工过程中,压滤除去油分(沸点较低的饱和烃)而得到的无色、半透明、蜡状固体；化学成分主要是16碳以上的直链饱和烃 用天然油脂和蜡,提纯精制,再经化学反应得到相应的衍生物 用煤化、石化等化工原料，按照天然油脂和蜡的化学结构进行合成，所得的优质油脂和蜡类化合物。 四、合成油脂和蜡 （一）羊毛脂衍生物 羊毛脂是高