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高血压的营养调理 华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科 吴艳 个人简介 吴艳，华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科营养医师，毕业于华中科技大学同济医学院老年医学专业。中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员；湖北省营养学会临床营养专业委员会秘书。擅长儿童营养不良，老年营养不良与慢病管理，外科术后营养，体检营养咨询。 营养科门诊：周一至周五下午 武汉协和医院门诊部四楼A区内分泌科8号诊室 宣教目的 宣传高血压预防的重要性 高血压正确的饮食以及生活习惯 宣教目标 培养均衡饮食的概念，并引起重视 改变不良饮食生活习惯 避免饮食误区 高血压的标准 在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量血压 收缩压≥140mmHg 和/或 舒张压≥90mmHg 高血压现状 中国疾控中心慢性病防控中心2013年公布的研究结果显示： 我国高血压患者人数已突破3.3亿。 平均每3个成人中就有1人是高血压患者。 35岁以下患高血压者大约占高血压病人的20％。 但在10年前，这个比例还不到10％。 由此可见，年轻人高血压发病率呈明显上升趋势。 高血压现状 高血压的危险因素 高血压膳食原则 心情愉快 少饮酒 多吃蔬菜水果 控制体重、限制脂肪 低钠 低盐低脂饮食 低盐：4g/d ? 啤酒瓶盖 标准盐勺 低油：25g/d 两勺半 白瓷调羹 标准油壶 怎样减少盐的摄入？ 烹调食物时少放盐，逐渐适应口味淡的饮食习惯。 并在炒菜快结束后再放入盐。 用其他调味品改变食物口感，减少盐的用量：如醋，蒜等。 避免食用加工过的食品，如腌肉，罐头等。 怎样减少脂肪的摄入？ 选择脂肪含量低的食品 改变烹调方式 肉类：鱼肉、鸡肉、瘦肉 奶类：低脂或者脱脂奶 油：一天不多于25g 少吃脂肪高零食：薯片、汉堡、糕点等 用蒸、煮、炖、拌 避免煎炸 猪肉：去掉肥肉 禽肉：去掉鸡皮 炖肉时要撇去上层油 素 食 清淡饮食 吸烟会使血压升高。 血压正常的人长期吸烟会导致高血压。 过量饮酒也会使血压升高。 持续过量饮酒，男性发生高血压危险在4年内增加40%。 戒烟戒酒 1、改善机体的神经调节功能。 2、降低血管张力，调节血液循环，降低血压。 3、降低血粘度，提高血液流变性，改善微循环。 4、减轻应激反应，稳定情趣，消除焦虑。 运 动 运动种类 以有氧代谢运动为主。 选择全身性、有节奏、容易放松、便于全面监测的项目。 如气功、太极拳、医疗体操、步行、健身跑、游泳、娱乐性球类、郊游、垂钓等。 心 情 向别人倾诉，舒缓内心压力。 安排时间去郊游，享受自然的同时放松身体。 每天从繁忙的工作中抽出半个小时时间运动。 进行深呼吸运动。 尝试以下办法进行解压 天天好营养一生享健康