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第六章维生素与辅酶
2、硫辛酸是丙酮酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶 硫辛酸(lipoic acid )的氢载体作用和酰基载体作用 氧化型硫辛酸 S S C C C (CH2)4COO- +2H -2H 二氢硫辛酸 HS HS C C C (CH2)4COO- S HS C C C (CH2)4COO- 乙酰二氢硫辛酸 CH3-C- S O CH3-C- SCoA O CoASH CH3-C- H OH 化学名称:抗坏血酸 1、?? 结构 2、?? 来源:食物。 3、?? 功能:抗氧化剂 缺乏症:坏血病,毛细血管脆弱,牙龈发炎出血。 十 维生素C 主要可溶性维生素和相应辅酶 维生素 辅酶 功能 1. B1(硫胺素) TPP 醛基转移、 α -酮酸脱羧 2. B2(核黄素 ) FMN、FAD 氧化还原反应、 氢转移 3. PP [尼克酸(酰胺)] NAD+、NADP+ 氧化还原反应、 氢转移 4. 泛酸(遍多酸) CoASH 酰基转移 5. B6 [吡哆醇(醛、酸)] 磷酸吡哆醇(醛) 转氨、脱羧、消旋 6. 叶酸 FH4(THFA) 传递一碳基团 7. 生物素 羧化辅酶 8. C(抗坏血酸) 氧化还原作用 9. 硫辛酸 酰基转移、氧化还原反应 10. B12(氰钴氨素) 分子重排、甲基化 重要的水溶性维生素及相应辅酶 1 维生素C 2 维生素B1:焦磷酸硫胺素(TTP) 3 维生素pp:尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) 4 维生素B2:黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) 5 泛酸: 辅酶 A(CoA) 6 叶酸: 四氢叶酸(FH4) 7 生物素 8 硫辛酸 9维生素B6:磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 10 维生素B12 化学名称:核黄素 1、?? 结构 ? 7、8-二甲基异咯嗪与核醇的衍生物 FMN/FMNH2 , FAD /FADH2 ? 二 维生素B2与黄素辅酶(FAD/FMN) FAD FMN +2H FMNH2 FAD+2H FADH2 维生素B2和黄素单核苷酸(FMN).黄素腺嘌呤二核苷(FAD) FMN 2、?? 功能 (1)FMN、FAD是许多脱氢酶的辅酶,起递氢体的作用。可 促进生物氧化作用,对糖,脂和氨基酸的代谢很重要。? (2) 促进发育,为动物发育及许多微生物生长的必须因素。 ★黄素辅酶通过三种不同的氧化还原态转移1个或2个电子 3、?? 来源 肝脏、酵母、大豆和米糠等 4、缺乏症状 皮肤炎及黏膜炎:口角炎、舌炎、唇炎、 维生素B3也称泛酸、遍多酸,是辅酶A、ACP的组成成分 三 维生素B3—泛酸与辅酶A(CoA) 1、 结构 VB3:α、γ-二羟基-β、 β –二甲基丁酸与β-丙氨酸 通过肽键形成的缩合物 辅酶A(CoA-SH):3’,5’ADP、Pi、泛酸、β-巯基乙胺 活性位点: β-巯基乙胺的-SH 泛酸(pantorthenic asaid)和辅酶 A(coenzyme A) 泛酸 巯基乙胺 ADP 2、?? 功能: (1)组成CoA-SH: CoA-SH是主要的脂酰基载体,乙酰辅酶A
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