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全花茶香飘洛城 　　提起洛阳，人们自然而然地就会想到牡丹，一句洛阳牡丹甲天下，无不印证了牡丹在这座历史文化名城的重要地位。 　　“迟开都为让群芳，贵地栽成对玉堂。红艳袅烟疑欲语，素华映月只闻香。剪裁偏得东风意，淡薄似矜西子妆。雅称花中为首冠，年年长占断春光。” 　　唐朝诗人殷文圭的这首咏牡丹诗，可谓惟妙惟肖。牡丹是洛阳人的骄傲，每年的牡丹文化节极大地推动了洛阳旅游业和经济的发展，然而洛阳的牡丹深加工产业却一直没有真正兴盛起来。洛阳众芳集团的牡丹全花茶研制成功，丹凤白全牡丹花茶横空出世，填补了国际上牡丹全花制茶的空白，延续了古老的牡丹全花茶工艺，成为洛阳新的名片，为洛阳增光添彩。 　　物尽其用以为美 　　牡丹全花茶的研发人，洛阳牡丹协会副会长，洛阳众芳牡丹集团董事长杨晓红与牡丹结缘并非偶然，源于钟爱。她在三年前受邀去贵州一家知名酒厂考察时，了解到当地因酒兴业、因酒富足、因酒盛名，触动极大。杨晓红觉得洛阳这么多老工业，这么多厚重的文化，真正最直观能与洛阳画等号的就是牡丹，“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”由于洛阳气候温和，雨量适中，土地肥沃，加之园艺大师们巧植善种，培育出许多色型皆佳的珍品，使牡丹变异千种，名品日增，誉满全国。所以，杨晓红在回洛后经过深思熟虑，把自己全部家当投放到牡丹产业中，在栾川县与嵩县交界的深山区杨山风景区流转土地1000多亩，开始种植牡丹，从事牡丹深加工事业。 　　牡丹花做茶及其功效，古代典籍多有记载，我国现存第一部药物学文献，约成书于汉代的《神农本草经》曾载：牡丹具有清热凉血、活血散瘀、抗菌消炎、镇痛镇静等功效。多数典藏还以御医专方道：“其花为妇科之良药。”《中华本草》记载：牡丹花有活血通络的功效。现代医学研究发现，牡丹除具上述功能之外，还有抗痉挛、舒筋骨、除风湿之妙用等。 　　杨晓红经过市场调研，发现市场上的牡丹花茶制作工艺与茶叶的制作工艺几乎无异，仅用牡丹花瓣入茶，丧失了牡丹花原有的清香。那么古代的牡丹全花茶究竟是如何做成的？怎样保证牡丹全花茶的原汁原味？重重问题困扰着杨晓红。于是在2012年她专门成立了洛阳牡丹茶文化研究院，聘请专业人员开发研究。牡丹种植容易，花茶研发难，采茶更难。杨晓红说，采摘丹凤白牡丹花，要求十分严格，风天、雨天不能采，没开、开过不能采。风和日丽时，花刚开时要在很短时间内采摘才行。从2012年4月至2013年底，杨晓红用了近两年的时间才克服了技术难题，牡丹全花茶的制成共需要9道程序，为了保持牡丹花最初的状态，所有程序均由人工来完成。 经过无数次的试验，终于掌握了全花茶从选花到采花，又到加工成全花茶的九道加工工艺流程，填补国内外全牡丹花茶的空白。 　　牡丹全花开放在水中，白色的花瓣，黄色的花蕊，花瓣摇曳在黄色花粉水中，冰清玉洁又醇香四溢。杨晓红给牡丹全花茶起了个朴素的名字叫“一朵牡丹”，目前众芳集团正在申请商标和专利认证，已获得了食品质量安全QS认证。杨晓红说，茶品便于携带、储藏，既是茶饮，又是艺术品，牡丹全花茶除了功效之外，真正实现了让国人一年四季随时能看牡丹，而不仅仅是在三四月份的花会期间。最让杨晓红高兴的是，洛阳牡丹深加工产业链得到了提升，花农也会随之增收，这是她作为洛阳牡丹协会副会长应尽的一份责任，她希望一朵牡丹能够花开中国，富裕洛阳人民。 　　2014年10月16日，在由洛阳市委宣传部和市委农村工作委员会主办，市牡丹开发管理办公室和洛阳众芳牡丹产业集团承办的“―朵牡丹”全花茶新闻发布会上，正式宣布了洛阳牡丹全花茶研制成功。产品目前包括国花国礼系列、国花富贵系列、静心致雅系列、花美悦己系列等，2014年出产全花牡丹成品一经上市，供不应求。经过不到一年时间的努力，众芳集团以首都经济圈、长三角经济圈、珠三角经济圈、成渝经济圈4大区域市场为中心进行重点营销，星星之火已呈眼前燎原之势。 　　物尽其用以为美，丹凤白牡丹花茶实施并见证了这点。 　　总领群芳是牡丹 　　2014年成立的洛阳众芳牡丹产业集团公司，如今成为集科研、生产和贸易于一体的现代农业高科技集团公司，是洛阳市农业产业化重点龙头企业，国家油用牡丹示范基地，下辖三家全资子公司，在偃师市、伊滨区、栾川县、嵩县建有四大丹凤白牡丹种植基地，规模已经达3000亩，生产车间面积3000平方米，烘制炉20套，每年可以烘制鲜花100万朵，年产值近亿元。 　　今年，众芳牡丹产业集团计划在洛阳偃师市、伊滨区、栾川县、嵩县建立四大丹凤白牡丹10万亩种植基地。公司统一提供苗木、技术和生产资料，聘请农户进行锄草、施肥、打药、剪枝等日常田间管理，并负责对农户进行免费的管理技术培训。进行牡丹田间管理的常年固定工作，仅此一项，农户每人每年就可获得近万元的收入。农民不但出租土地获得了租金，而且还可以在自己的地上干活获得工资