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土鸡散养管理技术 　　摘要　介绍土鸡散养管理技术，包括“三品”认证申报与商标注册、雏鸡质量控制、应激的防范、球虫药的使用、疾病诊断与处理等方面内容，以供养殖户参考。 　　关键词　土鸡；散养；管理技术 　　中图分类号 S831.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0297-01 　　由于近年来土鸡、土鸡蛋价格一路走高，发展散养土鸡的农户逐渐增多，但是很多养殖户存在盲目跟风的现象，造成不必要的经济损失。笔者调查分析后发现，养殖户对以往一些技术难点都能掌握得很好，如在选址、品种选择、棚舍搭建、雏鸡控温、饲料配方、疫苗注射、换羽、啄癖、中毒等方面，但也有很多问题没有引起足够的重视。笔者对近年来养殖户经常遇到的一些问题予以总结，以供广大养殖户参考。 　　1 “三品”认证申报与商标注册 　　有许多养殖户认为采用散养方式生产出来的鸡与鸡蛋理所当然就是绿色食品，到出栏上市时才知道实际情况并非如此，必须要经过认证才能取得“三品”（食品、绿色食品、有机食品）标志使用权，导致价格低于预期价格，并且影响原有的生产、销售计划。在“三品”认证申报之前，即可对所生产的产品进行商标注册，通过工商行政管理部门的审核后即可拥有商标使用权，树立自己的品牌。因此，计划申报“三品”的养殖户，在建设的最初阶段就要对认证的相关要求进行了解，针对要求做好场地挑选、周边环境情况特别是工厂情况调查，进行必要的土壤、水质、空气质量等相关指标的检测，并在生产中严格按照规定的技术规范进行生产，方可生产出合格的产品[1]。另外，资质与规模也是“三品”认证申报成功的主要障碍，养鸡户可以通过成立公司、合作社等方式取得法人资格，同时扩大生产规模、统一生产标准、合理安排出栏，提高通过认证的几率。 　　2 雏鸡质量控制 　　雏鸡质量优劣直接决定最终的经济效益，养鸡户选购雏鸡时普遍存在重视品种和个体情况，忽视对种鸡健康情况的了解，导致一些经种蛋垂直传播疾病的发生。另外，马立克氏病疫苗只能在出壳后24 h内进行有效免疫，所以该疫苗一旦免疫失败，后期无法补救。购进雏鸡时，应选择生产规范的规模种禽场，或选择信誉、技术上佳的孵坊购进雏鸡，签订的合同中除对品种、雌雄比率、20日龄成活率进行规定外，还应对马立克氏病、禽白血病等疾病进行明文陈述，对认定和赔偿数额等进行规定。如果是长期合作关系，可采用扣留一定比例的尾款，等到雏鸡生长到30日龄以上再行支付，以此将损失控制在最低范围。 　　3 应激的防范 　　因为鸡只的个体较小，抗应激能力差，容易因高温、寒冷等应激原导致生长变缓、发生疾病甚至短时间内大批死亡。有的养殖户同时从事种植业或其他经营性活动，并且没有建立和执行相关的饲养管理制度，导致顾此失彼，造成损失。因此，必须要通过加强饲养管理来进行防范。 　　3.1 建立常态化巡视制度 　　任何时候要有1人以上对鸡群进行巡查，发现有异常情况及时处理，特别是要防止鸡在30日龄以下时“打堆”发生。规模较大或分区较多的养鸡户，在必要的情况下可考虑安装电子监控设备，中低档次的设备即可满足群体情况观察的需要，可以减轻工作量、减少对鸡群的惊扰。 　　3.2 密切关注饮水和采食 　　断水对鸡的危害非常大，所以要长期供应充足、符合卫生标准、温度适宜的饮水。正常情况下鸡的饮水和饲料量是在很小的范围内上下浮动的，如果突然出现5%以上的变化，通常是有不良应激原存在或是发病的前兆，所以要密切观察，尤其是有的疾病在出现临床症状之前饮水量会发生明显改变，如球虫病、传染性支气管炎发生时饮水量减少；食盐中毒、传染性法氏囊病发生时饮水量增加[2]。 　　3.3 关注天气变化 　　天气变化尤其是暴风、暴雨、暴雪等短时间内极端天气发生时，会产生不良影响，养鸡户应做好防范工作。在天气发生变化之前要做好应急准备工作，如将鸡转移至舍内、防止雨水灌入鸡棚舍内、提高温度等。受灾后要做好生产恢复工作，如清除棚舍、运动场积水、杂物等。 　　3.4 垫料使用及更换 　　养殖户采购和使用新鲜的饲料原料，多雨季节还往饲料中添加脱霉剂以防止霉菌污染，但往往忽视了垫料的情况，霉变的垫料中含有黄曲霉素、烟曲霉素等病原，可以导致疾病发生、免疫失败，严重时能导致10～30日龄雏鸡大批死亡。在鸡棚舍周围设置不低于0.5 m的排水沟，防止棚舍内积水，选择干燥、无污染的垫料，使用外槽较高、可固定的饮水器，添水、清洗饮水器时尽量避免地面积水。保持大棚内垫料干燥疏松，并时常翻动，以1～2 d翻动1次为宜。发现小范围潮湿结块迅速清理更换。使用湿度计或温湿度计对棚内湿度进行监控，在湿度过大、垫料使用进间过长或发现垫料有霉变时要及时予以更换。在因垫料霉变发病的时候，除更换垫料、及时使用制霉菌素等药物治疗外，还应在饮水中添加电解多维、VC、葡萄糖等进行辅助治疗[3