1.5 细胞中的无机物(完整版).pptVIP

细胞中的无机物 （1）在一定条件下可以相互转化 怎么分析自由水和结合水的比例？ “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 训练 * * 缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 细胞中各种化合物所占比例 细胞中含量最多的化合物是水 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 分析讨论 张立娟 一.细胞中的水 水是生命之源 那么水在细胞中的含量有什么特点？ 水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 不同种类的生物含水量不同 （水生生物＞陆生生物） 同种生物不同生长发育期含水量也不同（幼嫩衰老） 50% 60% 72% 91% 老人 成人 幼儿 婴儿 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 人体中几种不同器官或组织中水的含量 同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 存在形式 结合水 自由水 与细胞内的其他物质相结合的水(4.5﹪) 以游离的形式存在的水(95.5﹪) 血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在 特点：不易散失、含量较稳定、无流动性 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 水的存在形式 水 把晒干的种子再用火烘烤，试管内壁就会出现水珠 。 把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？ 自由水 结合水 放在水里泡一下依旧可以发芽 已失去生命活性 如： 　　 1.温度高时，自由水/结合水的比值就会增大。 　　2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。 　　3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。 （2）两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 自由水和结合水的关系 结合水 自由水 新陈代谢增强 抗逆性减弱 新陈代谢减弱 抗逆性增强 环境恶化 细胞衰老 生命活动增强 自由水 ，结合水 自由水 ，结合水 自由水 ，结合水 根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？ a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定 It is right! 水的生理功能 结合水：细胞结构的重要组成成分 自由水：细胞内的良好溶剂； 参与细胞内的许多生物化学反应； 水是细胞生活的液体环境； 水可以运输营养物质和废物 二.细胞中的无机盐： 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 很少，仅占1％－1.5％ 3.无机盐的生理功能 2.含量： （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 分析讨论五 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 Mg 2＋—— Fe 2＋—— I — N — P — 叶绿素成分（缺乏：影响光合作用） 血红蛋白成分（缺乏：缺铁性贫血） 甲状腺激素成分（缺乏：地方性甲状腺肿大） 蛋白质、核酸等的成分 核酸、磷脂等的成分 1） 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压平衡 2）维持细胞和生物体的生命活动 Ca 2＋—— B— 血液中缺乏钙：抽搐 维持细胞外液的渗透压 促进花粉萌发和花粉管伸长（缺乏：花而不实） Na＋、 K＋ —— 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4