健康知识讲座课件 102-建立科学健康文明的生活方式.docVIP

建立科学、健康、文明的生活方式 健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。——《中国公民健康素养——基本知识与技能》第3条 现代人的健康状况 3个中国人有1个死于心血管疾病； 4个中国人有1个死于恶性肿瘤； 每2秒钟有1个人死于心肌梗塞； 全国有1.6亿人患高血压； 城市20岁以上人口患糖尿病占6.4％； 城市肺癌剧增，成为癌症第一位死因。 慢性疾病已成为健康的最主要因素！ 全球：慢性病（3300万）；传染病（1800万）；意外伤害（1500万） 中国： 慢性病（700万）；意外伤害（100万）；传染病（100万） 健康在你手中 健康危险因素： 生活方式：60%；遗传方式：15%；社会因素：10%；医疗保健：8%；气象因素：7%。 因此选择健康的生活方式，是最经济、有效的疾病预防控制措施。 什么是健康生活方式？ 健康生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。表现为生活有规律、没有不良嗜好，讲究个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信、平时注意保健、生病及时就医、参加积极的有益健康的文体活动和社会活动等等。 世界卫生组织针对影响现代人健康的主要危害因素——不良行为与生活方式，提出了健康四大基石。 健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。 ——《中国公民健康素养——基本知识与技能》第3条 一、合理膳食 指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体对各种营养的需求，达到合理营养，促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南》为合理膳食提供了权威的指导。 国人的饮食习惯必须尽快来一场彻底的变革，恢复原有的健康的膳食结构，增加身体必需的食物种类，把握好每日进食量与消耗的平衡。 科学饮食“八字方针” 调整 维持 控制 增加 调整——调整进食顺序 先吃水果后吃饭 维持——维持高纤维素摄入\维持食物多样化 摄取食物多样化 控制——控制肉类、油脂、盐的摄入量 少吃油盐肉，饮食清淡为宜 增加：增加水果、奶、谷物及薯类食物 多吃奶制品、水果及谷物 “平衡膳食宝塔”——中国营养学 塔尖：油脂类，每天不超过25克； 第四层：奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克； 第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃125～200克（鱼虾50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克）； 第二层：蔬菜和水果，每天应吃400～500克和100～200克； 底层：谷类食物，每人每天应吃300～500克。 理膳食解决的问题：吃的学问建议：  什么都吃----适可而止 适可而止----适时适量 吃之一-------每天一袋牛奶 最好睡前喝从一岁开始，终生喝奶，不喝牛奶的可喝豆浆主要作用：防止缺钙提供优质蛋白质。 吃之二-------一天250克到350克碳水化合物的主食 一般人每天5到7两主食，也不是固定不变的，可按照自己需要调整饮食数量。调控主食可以调控体重,是最好的控制体重办法。 不吃主食的危害 主食（谷物）是餐桌上的主要食物，也是能量摄入的最主要来源，米饭、面食的主要成分是碳水化合物；而碳水化合物是人体获取能量最经济且最直接的来源。 米饭的营养成分是其它食物不可替代的。人体每个细胞都有碳水化合物，碳水化合物还有助于肠道菌群的增殖，帮助肠道消化和增加排便量，对减肥很有好处。 吃之三-------三份高蛋白 一份就是一两瘦肉， 或一个鸡蛋， 或二两豆腐， 或二两鱼虾， 或二两鸡鸭， 或半两黄豆。 一天三份。 动物蛋白以什么最好呢？鱼类蛋白质最好。吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑中风越少。植物蛋白以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女特别好，减轻更年期综合征。 摄入的蛋白越多，寿命越短，太多氨基酸从尿里排出，影响心脏，蛋白过多，还会引起消化不良，造成肠道堆积太多； 蛋白太少也不行，体内所必需的氨基酸不够，各种生理机能下降造成百病发生。 吃之四-------四句话 1、有粗有细：粗细粮搭配营养最合适。 生活中，高脂肪、高蛋白食物比重越来越大，分解产物中所含的致癌物要比纤维素高得多，作用于肠黏膜的时间又长，因此更易诱发癌变。 一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯等，有效地预防结肠癌等胃肠道疾病。但是长期过多的进食富含高纤维的粗粮也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。 2、不甜不咸： 吃盐太多易引发高血压，成人每天建议不超过5-6克； 吃甜太多食易引起肥胖，还会影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品