运输条件下温度、盐度和pH值对眼斑双锯鱼亲鱼氨和有机物排泄的影响.docVIP

运输条件下温度、盐度和pH值对眼斑双锯鱼亲鱼氨和有机物排泄的影响 　　摘 要：以眼斑双锯鱼为试验材料，研究了在运输条件下，温度、pH值和盐度对其氨和有机物排泄的影响。结果表明：温度和pH值可显著和极显著地影响眼斑双锯鱼排氨率，三因子的影响顺序为温度pH值盐度。18 ℃和25 ℃时，眼斑双锯鱼排氨率最低，二者差异不显著；pH值8.2时其排氨率显著下降；其排氨率随盐度增加而升高，但各盐度水平间差异不显著。温度、pH值和盐度均可极显著地影响眼斑双锯鱼单位体重COD增加率，影响顺序为温度盐度pH值。其单位体重COD增加率随温度升高而增加，各温度水平间差异极显著；pH值对其单位体重COD增加率的影响与对其排氨率的影响相一致，各pH值水平间差异均极显著；其单位体重COD增加率在盐度30‰时最低，盐度20‰时最高，各盐度水平间差异均极显著。 　　关键词：眼斑双锯鱼；环境因子；氨；有机物；排泄；运输 　　中图分类号： S912， Q482 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.03.008 　　硬骨鱼类的排泄物主要通过鱼类的鳃部扩散到外界以及通过肾以尿液的形式排出。氨是硬骨鱼类氮排泄物的主要形式，占其总氮排泄物的70%～90%，主要通过鳃排出，小部分通过尿液排出 [1]。水体中的总氨有NH4+和NH3两种形式，对鱼类均有毒性，其中NH3的毒性最大，二者均可引起动物抽搐、昏迷和死亡。现有研究表明，过高的NH4+能置换K+，使神经元细胞去极化，激活NMDA型谷氨酸盐受体，使过量的Ca2+和Na+进入细胞，激活细胞中Ca2+依赖性酶，这一系列的级联反应最终可导致鱼类中枢神经细胞死亡[2]。硬骨鱼类血液氨浓度的平均值为0.05～1 mmol?L-1，当氨浓度达到2 mmol?L-1即可引起鱼类身体麻痹[3]。氨排泄是鱼类新陈代谢的基本生理活动，它能反映鱼类的生理状态，也可以反映环境条件对鱼类生理活动的影响。本研究以排氨率（Ammonia Excretion Rate， RN）为响应指标，反映眼斑双锯鱼（Amphiprion ocellaris）的氨排泄水平。 　　尿素是硬骨鱼类氮排泄物的另一种主要形式，对鱼无毒，在鱼类发育的特定时期或在特殊的环境条件下，会起到某些正面的生理作用。例如，尿素循环在鱼类发育的关键时期有去除氨毒性的作用[3]。硬骨鱼类具有尿素循环酶，尿素占其氮排泄物的5%～15%，某些种类甚至以尿素作为氮排泄物的主要形式。尿素大部分通过鳃排出体外[3]，有的种类也通过尿液排出体外[1]。鱼类尿液是无色或黄色的透明液体，其中的有机代谢废物包括尿素、尿酸、肌酸、肌酸酐、甲胺、咪唑和牛胆碱等 [4-5]。这些有机物会被微生物分解，产生氨，进而威胁鱼类的健康。鱼类排泄的有机物可引起水体COD值升高，本研究以单位体质量COD增加率（COD increase rate of unit weigh， RCOD）为响应指标，反映眼斑双锯鱼有机物排泄水平。 　　眼斑双锯鱼，俗名公子小丑，隶属于辐鳍鱼纲（Actinopterygii）鲈形目（Perciformes）隆头鱼亚目（Labroidei）雀鲷科（Embiotocidae），是最著名的热带海洋观赏鱼类之一，也是世界上迄今为止少数可以人工繁殖的海洋观赏鱼类之一，具有很强的观赏价值，随着近年来海水观赏鱼贸易的发展[6]，其经济价值逐渐被人们所重视。包括温度、盐度和pH值在内的环境胁迫会影响鱼类的组织代谢水平和排泄，这是动物适应不良环境的一种生存方式。本研究以眼斑双锯鱼为对象，探讨了在模拟运输条件下，温度、盐度和pH值对其氨和有机物排泄的影响，旨在为眼斑双锯鱼的资源保护、生产和运输提供数据支持和理论依据。 　　1 材料和方法 　　1.1 试验材料 　　试验鱼来源于天津市普及河道花鸟鱼虫市场，鱼体健康，无伤痕，体长37.16～48.38 mm，体质量（2.42±0.15） g。 　　试验用水由去离子水和人工海水盐配制而成，使用NaHCO3和2 mol?L-1的稀HCI初步调整试验用水pH值。试验用水配制完成后放置48 h，测定其pH值后备用。试验温度通过水浴控制，误差为±0.5 ℃。 　　将试验鱼置于（25±1） ℃，盐度30‰，pH值8.2的人工海水中暂养7 d。禁食3 d后，模拟运输条件对试验鱼进行包装。聚乙烯塑料氧包容积约1 500 mL，每个氧包中注入人工海水600 mL后放入试验鱼1尾，充氧至完全膨胀，用皮筋扎口，置于泡沫箱中，盖上箱盖。4 h后取水样，测定水样的总氨浓度和COD，并计算其排氨率和单位体质量COD增加率。 　　1.2 试验分组 　　试验采用L934正交试验设计，设3个平行组（表1）。 　　1.3 试