江苏省太仓市七年级生物上册 第五章 第二节 营养物质的作用教案 （新版）苏科版.docVIP

营养物质的作用（共二课时） 一、教学目标： 　1、知识目标：了解食物中的营养物质对人体的作用。 　2、能力目标：通过一系列探究活动主动构建知识，培养实验观察、调查分析等能力。 　3、情感态度与价值观目标：认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。 二、教学重点：食物中的营养物质对人体的主要作用。 三、教学难点：实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。 四、教学设计： 第一课时（上课地点：生物实验室） 教学内容 学生活动 教师活动 教学设计意图 课文导入 学生思考并回答　 复习、提问：[ 人类通过摄取食物从环境中获得了哪些营养物质？ 巩固学生已学知识。 倾听教介绍 话题延伸： 还记得坏血病的病因吗？ 简介：人体缺碘、钙、铁、Va、Vd等时引起的疾病。 设疑：那么，其它的各种营养物质在我们人体内起到了什么作用呢？ 激发学生学习新知识的兴趣。 营养物质的作用 1、营养物质建造我们的身体 讨论： ①构成人体结构的物质有哪些？ ②这些物质是怎么得来的？ ③处于青春期的中学生，饭量增大的原因？ ④成年人的体重增加已不明显了，其每天摄入的营养物质起什么作用？ 组织学生分析组织交流、评价，并补充 使学生明确： ①人体增加的体重需要依靠摄入的营养物质来构建。 ②营养物质还能更新人体的结构成分。（更新的过程也包括了营养物质重新构建人体的过程） 从而得出结论：营养物质建造我们的身体。 教学内容 学生活动 教师活动 教学设计意图 营养物质的作用： 2、营养物质给我们提供能量 统计小组成员在运动后是否需要更多食物的情况。 组织学生统计人体在运动后是否需要更多食物的情况，并加以汇总。 使学生明确： ①人体无时不在消耗能量。 ②人体所消耗的能量来自于所摄入的食物（即食物中含有能量）。 讨论： 1、汇总全班同学的情况后，结果怎样？ 2、为什么会出现这样的情况？你能用生物学的知识加以解释吗？ 3、不吃早饭上学，第四课时常会感到头晕眼花，为什么？ 补充举例，联系日常生活： 汽车行驶需燃烧汽油（消耗汽油中的化学能）；电动机通电后才能运转（消耗电能）等。 启发学生思考： 人体在运动过程中是否需消耗能量？运动中消耗的能量是怎么来的？ 进行探究实验 认真观察、记录实验现象 讨论： 水温为什么会升高？ 组织开展探究实验： 验证食物中含有能量。 巡视、指导小组实验： 提供实验用具、指导操作。 组织学生讨论、交流实验结果 解释水温升高的原因。 验证食物中含有能量。 第二课时 教学内容 学生活动 教师活动 教学设计意图 营养物质的作用： 2、营养物质给我们提供能量 联系生活实际并讨论： 1、人体是否只有在运动状态下才消耗能量？ 1、哪些营养物质含有能量？ 2、重量相同的情况下，不同种类的营养物质所含能量相同吗？ 3、什么是食物的热价？ 指导学生阅读、分析课文资料：P49页第二、三节。 启发学生发现问题、思索、回答，并补充。互相质疑、讨论达成共识：(学生可能因汽车不运动时不消耗能量而造成误解) 作业布置：初一生物同步探究。 4