2-检测方法1-萃取技术课件.pptVIP

检测方法1－－萃取技术 提取是指通过溶解、吸附（吸着）或挥发等方式将样品中的残留农药分离出来的操 作步骤，也叫萃取。 避免：强酸、强碱、高温、剧烈操作 极性-溶解度、分配系数；挥发性-蒸汽压： 一、分子的极性和水溶性 1、极性 相似相溶原理：使用与农药极性相近的溶剂为提取剂，使残留农药在溶剂中达到最大溶解度。 极性判断：电负性、双键、对称性 表示：氧化铝吸附剂上洗脱供试溶质的能力 一、分子的极性和水溶性 2、水溶性 农药的极性决定其在溶剂中的溶解性。 影响溶解性的其他因素： ① 温度：高→溶解性高 ② 含盐量：盐会降低有机物的溶解度。 ③ pH：影响可解离的农药的溶解度。 二、分配定律 分配定律：在一对互不相溶的两相溶剂系统中，由于物质在非极性相和极性相中的溶解度不同，当达到平衡时，物质在该两相中的浓度比在一定条件下为常数。 三、挥发性与蒸汽压 挥发性：液态或固态物质转变为气态的物理性能。 挥发性决定：物质在气-液或气-固两相中的分布。 分为沸点和蒸汽压。 蒸汽压：固态、液态→气态 样品萃取技术 第二节 溶剂萃取　 溶剂萃取：溶解性差异，选用对残留农药溶解度大的溶剂，将分析物从样品基质中提取出来的方法。 关键：选择合适的提取溶剂。 分 类 液-液萃取 1、液-液萃取原理 2、Nernst分配定律 3、液-液萃取步骤 3、液-液萃取步骤 4、产生乳化的原因 5、破乳的常用