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魚池茶香正發酵 雲端學校本位課程日月潭校區 私立及人中學 生物科 課程大綱 教室檔案：日月潭 一、日月潭森林生態系 二、日月潭湖泊生態系 上課囉 第一堂：日月潭的魚 1.曲腰魚 2.奇力魚 3.外來種魚類 第二堂：發酵的可能 1.茶葉蛋的主角 2.發酵的可能 教室檔案 日月潭 日月潭~有水斯有潭 最早日月潭只是個小湖泊，日治時代，為了發電所需，日人從濁水溪最靠近日月潭的武界處，攔砂截取濁水溪流水，修築了一條15公里長的地下水道，穿過水社大山進到日月潭，淹沒眾多小山丘，而成今之泱泱湖泊。 日月潭生態 森林生態 日月潭海拔從748公尺，向上延伸到1500公尺以上，為常綠闊葉林 植物計741種，以桑、樟、櫧、楠、殼斗科等最多，蕨類植物豐富。 鳥類有121種，以畫眉科、鷺科數量最多，昆蟲有鱗翅目21科260種，鞘翅目5科94種，蜻蛉目8科32種，兩棲類16種。 日月潭的湖泊生態 湖泊沿岸區由於陽光充足，所以有許多生產者，如：浮游植物如矽藻，挺水植物香蒲、慈姑、蘆葦等，浮水性植物如浮萍、睡蓮等著生底部的挺水性植物，及水蘊草等沉水性植物 日月潭的消費者 消費者 浮游動物如輪蟲、水蚤 魚、蝦、蟹類。 水鳥 深水區無綠色植物，養份主要來自上面水域的有機碎屑，經由細菌和真菌等分解而得。湖底優勢生物為厭氧細菌，一旦沈到湖底有機物的數量高出底棲生物能利用數量時，即會轉化為有硫化氫和甲烷臭味