人教版高中生物必修一课件：第四章第2节 生物膜的流动镶嵌模型（共25张PPT）.pptVIP

植物生长素的发现 19世纪末，欧文顿（E.Overton）用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。 一、阅读资料 分析结构成分 资料1： 脂质 提出假说　　膜是由 组成的 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。 得出结论:膜的主要成分是 和 . 脂质 蛋白质 资料2： 一、阅读资料 分析结构成分 磷脂分子 1925年，荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分离出了哺乳动物的红细胞膜中的脂质 胆碱 磷酸 甘油 脂肪酸 亲水头部 疏水尾部 在空气—水 界面上铺展成单分子层 二、利用教具 建立结构模型 资料3： 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 得出结论：膜中脂质分子必然排列为连续的两层 1925年，荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分离出了哺乳动物的红细胞膜中的脂质 在空气—水 界面上铺展成单分子层 二、利用教具 建立结构模型 资料3： 资