丙烯酰胺毒理学研究概要.pptVIP

1、对斑马鱼脑 组织 乙酰胆碱的活性影响 实验动物：斑马鱼 实验前先饲养7天，水温25摄氏度左右，每天早上清理鱼缸里的排泄物。 实验剂量： 对三个剂量组进行实验（其中低剂量组为2.04mg/L、中剂量组为6.12mg/L、高剂量组为18.36mg/L），隔天换水，清理鱼虹里的排泄物，空白组条件一样，40天后可进行实验。 试验方法： 1.解剖鱼取出鱼脑，剪碎后放入匀浆器中，加入生理盐水，制成匀浆，离心取上清部分，每毫克组织蛋白在37摄氏度水浴6分钟，一部分待测，另一部分测蛋白。 2.按照试剂盒步骤依次添加各个试剂和上清液等，混匀后静置，蒸馏水调零，测定各管的吸光度。 实验结果 下列图表中，纵坐标代表斑马鱼脑组织乙酰胆碱的活性高低，横坐标是丙烯酰胺的剂量。从左边起，分别是空白组， 丙烯酰胺低剂量组、中剂量组，高剂量组。乙酰胆碱的活性随着丙烯酰胺剂量的增加而降低。 说明丙烯酰胺对乙酰胆碱活性有抑制作用，丙烯酰胺对斑马鱼脑组织神经系统造成损伤。 2、果蝇的遗传毒性研究 方法：经口饲喂果蝇不同浓度的丙烯酰胺，染毒后从各浓度组中随机取出50只，分别与雌果蝇以1：2的比例交配，至F2代孵出并观察记录结果。 每100ml分别含丙烯酰胺0.5mg、1.0mg、2.0mg的培养基饲喂3天的雄蝇的生殖细胞均有明显的致突变现象。实验表明，对精母细胞阶段损害较明显，且具有明显的遗传毒性。 3、