运作管理绪论[30p].pptVIP

第一章 绪论 社会组织的基本职能 生产与运作管理的内容与目标 生产与运作的分类 运作管理与环境的关系 运作管理学科的发展历程 运作管理的决策框架 §1.1 社会组织的基本职能 企业的价值链 迈克·波特的价值链模型 二、基本职能活动(Basic Functions) 生产系统的结构 典型社会组织的输入、转换和输出 EMBA/MBA：服务业 §1.2 生产与运作管理的内容、目的 三、运作中的管理职位 制造业与服务业在不同管理层次上运作管理职位比较 §1.3 生产与运作系统的分类 一、生产系统的要素构成分析 1、结构化要素：在生产系统中决定系统结构、性质的或对其有重要影响的硬件部分。 包括：生产技术、生产设施、生产能力和生产系统集成 核心：生产工艺和生产设备 特点：投资大、一旦形成，改变和调整较困难。 2、非结构化要素：在一定的结构要素的框架结构的基础上，起支持和控制系统运行作用的要素。 包括：人员组织、生产计划、库存控制和质量管理 特点：比较难掌握，但风险较小。 运作系统中5P Plant工厂（设施）：新厂址的增设和选址、扩建、签约以及设备的再调整 People人员：工作标准的制定和修改、学习曲线的分析、质量改进 Processes工艺（流程）：流程的选择和技术评估、流程改进、流程再造 Parts零部件（原材料）：自制或外购决策、供应商选