日本7-11便利店供应链综述.ppt

日本7-11便利店的供应链分析 目录 CONTENTS 公司概况 1 供应链战略 2 3 思考问题 P art 1 公司概况 1927 1990 1973 2015 日本7-11成立于1973年，并于1974年5月在东京开设第一家店铺。 1927年诞生于美国德克萨斯州，前身是“南大陆制冰公司”。 1990年1月，美国7-11公司被日本7-11公司并购。 截至2015年5月，已在全球16个国家和地区拥有56000余家便利连锁店，在中国开设7135家店铺。 公司概况 公司概况 关于“7-11” 7-11的名称源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂引入日本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。 7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”，除了结尾的n为小写外，其余英文为大写。 年度 总销售额（亿日元） 1980年度 1536 1990年度 9320 2000年度 20466 2010年度 29476 2013年度 37817 2014年度 40083 公司概况 公司概况 2014年，7-11在日本有17491家店铺，每家店日均接待顾客1060人，也就是说，仅日本7-11每年就有64.5亿人次到店。 截止2014年，7-11全球店铺数量是55801家，总销售额超过8.8万亿日元（约合人民币4461亿），销售额和利润额都处于业界第一。 发展 现状 7-11是1974年正式创立的，今年是第42个年头。 公司概况 品种齐全 准备顾客所需要的商品 亲切待客 感觉良好的待客服务 保质保鲜 随时摆放着新鲜的食品 清洁卫生 使店铺既清洁又舒畅 经营的四大准则： 三大战略 为什么7-11在40年里能发展到现在的规模？主要是公司采取了三大战略，这就是做到8万亿的3个秘诀！ 三是对品质的严格把控 二是独立供应链的构建 一是注重特许经营 公司概况 公司概况 注重特许经营 独立供应链的构建 对品质的严格把控 特许经营的优势在于加盟店可以专注于店铺的经营、管理和销售，因为加盟店对当地情况更为熟悉，由总部提供咨询、物流和宣传等服务。 打造独立供应链，其核心是高密度集中开店。密集开店不等于到处撒网，仅限于特定区域，当店铺数量达到一定规模后再拓展下一个区域。 有专门的员工试吃各类食品，每天品尝的食品种类达到35852种，费用由总部支付。一旦发现口感和质量等问题，马上让专用工厂进行改善，不适合上市的产品坚决不推向市场。 P art 2 供应链战略 供应链战略 7-11的成功在于建立了良好的供应链管理，主要有下面几个特点： 使用强大的信息系统 高密度集中开店 建立良好的供应商关系 细化配送 供应链战略 01 高密度集中开店 7-11的成功在于建立了良好的供应链管理，主要有下面几个特点： 在特定区域内高密度地集中开店，到达一定数量后，再扩大区域。 这样做的好处是能很好的利用共同配送模式，大幅度节省物流成本。这么做既方便总公司的业务专员对区域内的店铺集中进行销售指导，也让广告和促销变得更有效率，在提升服务品质的同时增加了客户到店频率。 供应链战略 7-11的成功在于建立了良好的供应链管理，主要有下面几个特点： 首先， 从产品本身。他们与供应商、批发商以及其他大型零售商结成联盟， 共同开发新产品。 其次，7-11 与供应商和物流服务提供商共同建立了强大的合作网络。比如高效率的共同配送体系，将商品库存和进货价格减少到最低，而且在不必担心缺货的同时，节约了大量的时间、精力和空间。其物流系统极为灵活，可以一日三次向各店输送那些鲜活不宜保存的产品。 02 建立良好的供应商关系 供应链战略 03 细化配送 7-11的成功在于建立了良好的供应链管理，主要有下面几个特点： 从商品本身的角度来看，7-11 便利店主要销售食品和日杂商品；而且有大量的熟食，根据商品品质对温度的不同要求，7-11把食品分成冷冻型、微冷型、恒温型和暖温型，据此，公司建立了3 个配送中心，即冷冻配送中心、冷藏配送中心和常温商品配送中心。 将不同温度的商品分组管理，采取不同的配送方法，不仅有利于物流效率的提高，也满足了顾客对商品新鲜度和高质量的要求。 供应链战略 7-11的成功在于建立了良好的供应链管理，主要有下面几个特点： 7-11 通过与生产商、批发商的合作，紧跟需求开发出具有7-11特色的新产品，为顾客提供快速的服务和优质多样的产品。 此外，为了尽可能地缩短顾客等候的时间，7-11 还投资建立了电子销售系统，大大提高了其服务的质量和效率。 再者，在商品调配方面，7-11总部的电脑与各供应商已实现连接，供应商可以根据订单的各项要求来进行生产，在最短的时间内提供商品；同时供应商可以通过7-11 店的POS系统了解其产品的销售情况，有效地获取反馈信息来调