2016生物人教版必修1习题：2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质（一） Word版含解析.docxVIP

第4课时　生命活动的主要承担者——蛋白质(一)[目标导读]　1.结合教材P20～21图文，比较各类氨基酸的结构，总结氨基酸的结构特点。2.分析图2－4、图2－5，理解氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，并能进行相关计算。3.阅读教材P23图文，掌握蛋白质的结构和功能多样性。[重难点击]　1.氨基酸的结构通式。2.脱水缩合过程及相关计算。3.蛋白质的结构和功能多样性。一　氨基酸及其种类蛋白质是由氨基酸构成的，构成蛋白质的氨基酸约有20种，阅读教材P20～21内容，结合下面部分氨基酸的化学结构图，分析回答相关问题。 　甘氨酸　 半胱氨酸 　赖氨酸　 天冬氨酸1.各种氨基酸共有的元素是C、H、O、N，其中半胱氨酸还含有S元素。由此推知，蛋白质的组成中，一定含有C、H、O、N四种元素，可能含有P和S元素，还可能含有Fe等微量元素，如血红蛋白。2.观察各种氨基酸的分子结构会发现：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。3.结合以上共同点，画出氨基酸分子结构通式(各氨基酸的不同部分用R基表示)。答案4.观察天冬氨酸和赖氨酸的结构，分析为什么说每个氨基酸“至少”含有一个氨基和一个羧基？答案　可以看到，天冬氨酸的R基中含有羧