食物营养篇之果品类2课件.pptVIP

中医食疗学(第二版) 荔枝《本草拾遗》 为无患子科植物荔枝的成熟果实。产于福建、广东、广西、四川等地。6-7月采收。 [别 名]：离支、丹荔 。 [性味归经]甘、酸，温。归心、脾、肝经 。 [功效应用] 1、补脾 用于脾虚久泻。 2、益肝补血 用于妇女虚弱、血虚崩漏等证。 3、温中理气止痛 用于胃寒腹痛及气滞呃逆不止。本品理气之中又可温散寒邪。 4、补心安神 用于思虚过度，劳伤心脾之心悸、怔忡、失眠、健忘等证。 [用法用量] 5-10枚，或10-30克。生食、煎汤、烧存性研末或浸酒。 [使用注意] 不可多食，阴虚火旺者慎用。 龙眼肉《神农本草经》 为无患子科植物龙眼的成熟果肉。主产于广西、广东、福建、台湾、四川等地。于初秋果实成熟时采摘，烘干或晒干，剥开果肉，取肉去核，晒至干爽不粘，贮存备用。 [别 名]桂圆肉 [性味归经]甘、温。归心、脾经。 [功效应用]补心安神，养血益脾：用于心血不足之心悸怔忡、失眠、健忘等证。本品补益之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药。现临床多用治贫血、神经衰弱的患者。 [用法用量]10-15克，大剂量30克。煎汤、熬膏、浸酒或入丸剂。 [使用注意]湿阻中满或有停饮、痰水者忌服。 大枣《神农本草药》 为鼠李科植物枣的果实。主产于河南、河北、山东、陕西等地。初秋果实成熟时采收。晒干生用。 [别 名]红枣、枣子。 [性味归经]甘、温。归脾、胃经。 [功效应用] 1、补中益气 用于脾胃虚弱，倦怠乏力。本品甘温益气，入脾胃而调补中焦，常作为补益脾胃的辅助药。 2、养血安神 用于血虚萎黄及妇女脏躁、精神恍惚、无故悲伤、心神不安。大枣功能补益脾胃，脾胃乃营血生化之源，化源充足，心得血养则神志安定。 3、缓和药性 在服用攻下药及各种作用猛烈的药物时，另服红枣或配以红枣同用，可缓解药物的烈性，并调和各药的寒热偏性。 此外，现代临床常用治过敏性紫癜或神经官能症，单用或配伍其它药物同用。 [用法用量]3-20枚，擘开用为好。 [使用注意]湿盛或脘腹胀满者忌用。食积、虫积龋齿作痛及痰热咳嗽均忌服。烂枣不能食用。 山楂《新修本草》 为蔷薇科植物山楂的果实。主产于河南、江苏、浙江、安徽、湖北、贵州、广东等省。秋末冬采收，晒干。生用或炒用。 [别 名]酸梅子、酸查。 [性味归经]酸、甘、温。归脾、胃、肝经。 [功效应用] 1、消食化积 用于肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者等症。本品能健运脾胃而助消化，尤善消油腻肉积。 2、活血散瘀 用于血瘀经闭、痛经、产后瘀血腹痛、恶露不尽等血瘀证。通过活血祛瘀而达止痛之效。 此外，现代用治痢疾、治高血压、冠心病、心绞痛、阵发性心动过速。 [用法用量]10-15克，大剂量30克。可生用亦可制成果脯、果酱、山楂片、山楂糕等。炒焦能增强消导之力。 [使用注意]胃中无积、脾胃虚弱和牙齿有病者，不宜食用。 胡桃仁《开宝本草》 为胡桃科植物胡桃的种仁。我国各地广泛栽培，华北、西北、华北地区尤多。9-10月果熟时采收，除去肉质果皮，晒干敲破，取出果仁，生用或炒用。 [别 名]胡桃肉、核桃仁、核桃肉。 [性味归经]甘、温。归肺、肾、大肠经。 [功效应用] 1、补肾强腰 用于肾虚腰痛、阳萎遗精、尿频等。 2、温肺定喘 用于肺肾不足之虚喘。本品既能温肺定喘，又善补肾纳气而定喘。。 3、润肠通便 用于老年或病后津亏之肠燥便秘。本品甘温质润，富含油脂，故能润肠通便。 此外，本品还可用治秘尿系结石。并有抗衰老、补脑之功。 [用法用量]10-30克。定喘止咳、补肾温肺宜连皮用，润肠通便宜去皮用。 [使用注意]阴虚火旺，痰热咳嗽及便溏者均不宜服。 栗子《名医别录》 为壳斗科植物栗的种仁。我国大部分地区均有栽培。每年8-10月间果实成熟时采收，晒干，去壳取仁用。 [别 名]板栗、栗果、大栗、栗楔。 [性味归经]甘、温。归脾、胃、肾经。 [功效应用] 1、养胃健脾 用于脾胃虚弱之反胃、泄泻等证。 2、补肾强腰 用于肾虚腰膝无力、小儿筋骨不健等证。 此外，本品还能活血止血。用于吐血、衄血、便血等。捣烂外敷，可治筋骨肿痛、金刃斧伤。 [用法用量]内服：生食、熟食或炒存性研末服。外用：捣烂敷患部。 [使用注意]本品生食难化，熟食又易滞气膈食，故不宜多食。脾湿者禁用。 松子《开宝本草》 为松科植物红松的种子。产于我国华北地区，果熟后采收。 [别 名]松子仁、海松子、新罗松子。 [性味归经]甘、温。归肝、肺、大肠经。 [功效应用] 1、润肺止咳 用于肺燥咳嗽证。 2、补虚润肠 用于年老体虚大便无力及妇女产后大便秘结者。本品润滑肠道而通大便，缓泻而不伤正气，