第3章 重要的有机化合物 单元测试（鲁科版必修二）.docVIP

第3章 重要的有机化合物 单元测试（鲁科版必修二） (时间：90分钟，满分100分) 一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分) 1．禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的(　　) A．甲醇　　　　　　　　　B．乙酸 C．油脂 D．丙三醇 解析：甲醇对人体有害。 答案：A 2．下列关于有机反应类型的说法错误的是(　　) A．甲烷与氯气的反应属于取代反应 B．乙烯与氢气的反应属于加成反应 C．乙酸与乙醇的反应属于酯化反应 D．苯与硝酸的反应属于加成反应 解析：苯与硝酸发生的是取代反应。 答案：D 3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　) A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 B．淀粉水解的最终产物能与新制的Cu(OH)2反应 C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 解析：淀粉、纤维素中的n值不相等，不互为同分异构体，A错，淀粉水解最终产物是葡萄糖，加热时能与新制Cu(OH)2反应，B正确。蛋白质遇饱和(NH4)2SO4溶液会发生盐析，而盐析过程可逆，C正确。牛奶、蛋清中含大量蛋白质，与重金属盐结合，从而保护人体中的蛋白质，D正确。A符合题意。 答案：A 4．下列关于有机物说法正确的是(　　) A．甲烷、乙烯和苯的分子中原子都在同一平面上 B．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液退色 C．甲烷、乙烯、乙醇都能发生氧化反应 D．植物油属于高分子化合物 解析：A项中甲烷分子为正四面体；B项中苯不能使溴的四氯化碳溶液退色； D项中植物油不属于高分子化合物。 答案：C 5．多数有机物都可以燃烧而发生氧化反应。下列有机物完全燃烧时，生成的CO2与H2O的物质的量相等的是(　　) A．甲烷 B．乙烯 C．苯 D．乙醇 解析：燃烧后产物nCO2＝nH2O，则有机物中C和H原子之比为1∶2，只有乙烯符合。 答案：B 6．下列反应中，属于取代反应的是(　　) ①CH3CH===CH2＋Br2CH3CHBrCH2Br ②CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O ③CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O ④C6H6＋HNO3C6H5NO2＋H2O A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 解析：本题考查有机反应类型，意在考查考生对有机化学反应的理解与区别能力。①是加成反应，②不是取代反应，③、④都是取代反应。 答案：B 7．[双选题]如图是常见四种有机物的填充模型示意图。下列说法正确的是(　　) A．甲能使酸性高锰酸钾溶液退色 B．乙可与溴水发生加成反应使溴水退色 C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键 D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应 解析：由四种有机物的填充模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂，故A、D项错误。 答案：BC 8．(2012·福建高考)下列关于有机物的叙述正确的是(　　) A．乙醇不能发生取代反应 B．C4H10有三种同分异构体 C．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别 解析：选项A，乙醇能和乙酸发生取代反应，A错误；选项B，C4H10有正丁烷、异丁烷两种同分异构体，B错误；选项C，氨基酸不是高分子化合物，C错误。 答案：D 9．下列说法正确的是(　　) A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．用高锰酸钾酸性溶液可区分乙烷和乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 解析：遇碘单质显蓝色是淀粉的特征现象，A项错误；蛋白质和葡萄糖均不是电解质，B项错误；乙烯可使高锰酸钾酸性溶液退色，乙烷则不与高锰酸钾溶液反应，C项正确；食用植物油属油脂，水解得到高级脂肪酸和甘油，D项错误。 答案：C 10．能使蛋白质变性的物质有(　　) ①硫酸钾　②甲醛　③氯化钾　④硝酸钡　⑤氯化铵 ⑥烧碱 A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．④⑤⑥ 解析：重金属盐、甲醛、强酸、强碱等均可使蛋白质变性；轻金属盐、铵盐可以使蛋白质发生盐析。 答案：A 11．下列反应中不属于水解反应的是(　　) A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热发生反应 D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 解析：C6H12O62C2H6O＋2CO2不属于水解反应。 答案：B 12．下列有关有机化合物的性质和用途的说法正确的是(　　) A．乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应 B