小港站》秀日本料理鱼货新鲜原味料理.doc

高雄捷運沿線主要商圈 觀光景點 小港站》秀日本料理 魚貨新鮮原味料理 2008/03/26 【聯合報／記者謝梅芬／高雄報導、攝影】 這裡生魚片切的厚度比一般生魚片厚一點。 紅加網是海釣魚，數量不多，吃原味最可口。 沙拉配芋泥，吃起來有一種幸福的美感。 高捷通車，我們發掘出沿線好吃的餐廳，帶你一站站吃美食！首先，R3小港站、R4高雄國際機場站之間，是小港主要商店聚集地，有日式家庭料理、道地泰式餐廳，以及現炒的小吃店。 秀日本料理 魚貨新鮮原味料理 走進「秀日本料理店」，迎面看到的是老闆兼主廚梁登福親切的笑容，裝潢也如老闆般樸實，但每到中午就坐滿小港各大工廠的負責人及高級幹部，因為客人喜歡的就是日式家庭料理的新鮮魚貨。吧台的冷藏櫃內展示著老闆上午才從魚市買來的各種魚蝦蟹貝，「我們的客人重視的是新鮮好吃」，純樸的老闆說，來這裡幾乎都是老顧客。 只要看到有新鮮魚，人氣必高，調理的方式也簡單，烤或清蒸，加些許鹽巴，就是人間美味了。 推薦菜色 ●生魚片：一盤裡有2到3種新鮮魚，切的厚度比一般生魚片厚一點，老闆說，厚一點吃起來的口感比較飽滿。250元 ●烤紅加網：紅加網是海釣魚，數量不多，吃原味最可口，簡單塗上鹽巴後，烤到表皮焦黃，食用前再擠幾滴檸檬汁就相當鮮美。每兩60元 ●櫻花蝦炒飯：先爆香蒜頭，選屏東道地櫻花蝦大火快炒，接著加進冷飯拌炒，米飯的香Ｑ融入櫻花蝦的鮮甜，極受老客人歡迎。150元 ●沙拉：每天大清早到市場選剛上市的蔬果，清洗汆燙後就冷藏，南部人喜歡吃芋泥，在沙拉旁必備一坨芋泥，吃起來有一種幸福的美感。150元 店家小檔案 ．地址：高雄市小港區宏平路385號 ．電話：07-803-7199 ．營業時間：11:00～14:00，17:00～21:00 ．刷卡：無，無服務費 每月第二、四個周日休息 老闆梁登福：我們實實在在做料理，魚貨品質好，保證新鮮，吃到賺到。 櫻花蝦炒飯極受老客人歡迎。 小港站》三姐熱炒 家常快炒美味親切 2008/03/26 【聯合報／記者謝梅芬／高雄報導、攝影】 清蒸樹子鳳梨吳郭魚，適度的酸甜，更增魚肉的清鮮。 紅燒豆腐就像媽媽的家常料理，卻是許多人的最愛。 位在高雄機場站、高雄公園附近的三姐熱炒店，開店已近30年，老闆夫妻料理的台菜十分道地，附近的中鋼及企業員工中午都喜歡來這裡吃熱呼呼的家常菜。 沒有華麗裝潢，靠著平價的美味熱炒，每到中午總是擠滿人潮。老闆注重衛生，雖然廚房就設在入門處，但油煙不會竄入店內，店裡桌椅、牆壁都很乾淨。 推薦菜色 ●紅燒豆腐：豆腐煎黃後，再淋上醬油，就像媽媽的家常料理，卻是許多人的最愛。60元 ●清蒸樹子鳳梨吳郭魚：樹子是老闆去山裡找來的，再加鳳梨、豆瓣醬，淋一些酒清蒸，適度的酸甜，更增魚肉的清鮮。100元 ●炒飯：百物上漲，三姐炒飯卻已有14年沒有漲價，料多又實在，有蝦仁、肉絲、蛋，還有高麗菜，快炒起鍋，米飯粒粒分明。50元 這是老闆的媽媽在潮州自家農地種的地瓜葉， 老闆娘劉淑霞：我們強調三好一公道，就 三姐炒飯已有14年沒有漲價，料多又實在。 完全沒有農藥。 是品質好、衛生好、服務好，價錢公道。 ●炒地瓜葉：這是老闆的媽媽在潮州自家農地種的地瓜葉，完全沒有農藥，直接運到高雄，鮮嫩可口。50元 店家小檔案 ．地址：高雄市小港區民益路6號 ．電話：07-802-0950 ．營業時間：11:00～14:00，17:00～20:00 ．刷卡：無，無服務費 小港站》潮州牛肉店 全牛料理保證新鮮 2008/03/26 【聯合報／記者謝梅芬／高雄報導、攝影】 鐵板牛尾，既軟又滑嫩。 牛腩火鍋湯頭鮮甜，幾乎每位客人都會點一份。 標榜牛頭吃到牛尾的潮州牛肉店，就位在高捷小港站的出口附近，走路不到1分鐘，搭乘捷運來非常方便。 潮洲牛肉店賣的都是溫體牛，新鮮現宰，招牌是牛腩火鍋及涮涮鍋，業者以牛大骨加蔬菜熬煮十餘小時做湯頭，完全不加味素，以天然食材的甘甜，襯托食物的原味。 推薦菜色 ●鐵板牛尾：每天限量供應的新鮮牛尾，先滷入味，再淋黑胡椒醬，熱騰騰上桌，既軟又滑嫩。400元。 ●滷味拼盤：每天大鍋滷製的小菜，有豆皮、牛肉、牛肚等，滷香入味，下酒吃火鍋都適宜。小盤130元 ●泡菜牛肉