麦当劳有严格的店规员工每日穿整齐的麦当劳制服,制服必.docVIP

麥當勞有嚴格的店規：員工每日穿整齊的麥當勞制服，制服必須保持清潔；頭髮必須光潔；男士頭髮不可長過衣領及耳部，每天必須剃鬚，以保持儀態；女士只可淡淡化妝，不可濃妝豔抹；個人每天必須洗澡，防止體臭，保持雙手及指甲清潔；員工不得在工作時間吸煙；不得酗酒、吸毒及聚賭；不得粗言穢語，不得打架鬧事，本文由【中文word文档库】 搜集整理。中文word文档库免费提供海量教学资料、行业资料、范文模板、应用文书、考试学习和社会经济等word文档 不得對顧客無禮貌等。違者輕則警告或停工，重則開除。分店經理定期對員工表現作一次檢討，以作為晉級，加薪的根據。 假如你是麥當勞的分店經理，你會在以上店規上加添或減少哪些規條讓員工遵守？ 學生自由作答 美國消費者在點購快餐的時候，會預期獲得 「微笑」服務，但這不盡然適用於所有社會。香港人對於表現出親切、關懷或熱心的人感到懷疑。因此，人類的微笑不一定是開放與誠懇的象徵。曾經有人說過 ：「如果你向小販買蘋果，而他對你微笑，就表示你被騙了。」 你認為香港人對表現友善的人感到懷疑的原因是什麼？ 參考答案 香港人比較多疑、害怕被騙，對朋友會表現得友善，但對陌生人則不然。 你認為香港消費者在購買快餐時主要考慮的是什麼？請依次序排列，1為最重要，5為最不重要。 快捷 食物衛生 店舖寬敞的空間 服務態度良好 價錢廉宜 從麥當勞模式管理的「微笑」服務中，你能分辨出港、美的文化差異嗎？ 學生自由作答 你接受麥當勞的親切及微笑的服務態度嗎？試作簡單解釋。 學生自由作答  麥當勞擅長教育消費者，這一點幾乎無庸置疑，但說服他們成為守秩序、有紀律的消費者則是另一回事。在香港，直到 1970年代中期，很少人懂得排隊等候服務 ( 例如在銀行、售票處、餐廳 )。但麥當勞讓香港消費者學會排隊。 當你步入麥當勞時，除了排隊外，你在不知不覺間遵守著哪些紀律？ 參考答案 自己端餐盤、自行入座 在美國及一些歐美國家，消費者在麥當勞用餐後會自行清理食物盤上的垃圾。為什麼在香港未見普及？你用餐後會否自行清理？ 參考答案 看不起這種工作，認為職員會處理，公德心不足，趕時間等。  以下是一件真人真事。 話說在暑假的某一日，陳太帶同兩個仔女（分別7歲的明仔和5歲的阿妹）到麥當勞吃早餐。由於是早上返工時間，餐廳內十分擠迫，各收銀處前都是長長的人龍。 陳太說：「阿仔，你先同阿妹去霸位，等阿媽去排隊買?。」於是明仔便帶同妹妹在餐廳中穿梭，看準快要吃完的顧客，便站在他們旁邊等待。當時他們剛好是站在幾位外國人（西方人士）的旁邊等待。那些外國人見到明仔他們站在自己身旁，看著自己進食，顯得有些不耐煩，但明仔卻不以為意。 不久，陳太便手持一盤食物到來。當她看到那幾個像已吃完食物的外國人還未走時，便大聲叫道：「嘜仲未走呀!」明仔說：「阿媽，唔吾好講咁大聲，佢佢聽到o架。」媽說：「怕咩！佢係鬼佬，唔識聽！」但不知何解，當陳太說完這句話後，那幾個外國人便走了。 那邊廂，一位年約70多歲的老人到櫃枱取紙巾，他雖然年紀大  香港的麥當勞以往將紙巾放在固定位置，任顧客自取。但現在大部分的麥當勞卻改由職員派紙巾。這種策略脫離企業的標準營運程序，使每次交易的時間增加數秒鐘。為什麼香港的麥當勞作出這樣的改變？ 參考答案 把紙巾放在公共取用處，消失的速度比補充更快。 在美國的麥當勞，顧客可以自己拿紙巾、吸管、塑膠餐具、調味品、冰塊，甚至免費添飲汽水，以節省人手及成本。為何這種做法不能完全在香港採用？ 參考答案 因為部份香港人缺乏公德心，浪費資源，導致經營成本增加。 假設你是麥當勞分店經理，你會在「為顧客提供方便」與「防止濫用資源」兩者之間如何取得平衡？試作簡單說明。 學生自由作答  細閱下列三段有關麥當勞禮品換購熱潮的報導： 早上十時許，我來到德福花園的戰場，嘩！簡直人山人海！大量市民已經在店外排隊等候換購今日的中國史諾比。每個人都摩拳擦掌，蓄勢待發，氣氛緊張。 「阿仔，待會兒你負責吃漢堡飽，我和阿妹吃薯條！」 「如果換不到怎麼辦？」 「那時我們便乘坐地鐵趕赴其他麥當勞吧！」 嘩!這三母子的果然毅力可嘉。 麥當勞換購Hello Kitty公仔，已經進入第二個星期。奈何這位一向被視為萬人迷的 Hello Kitty，沒有刮起吉蒂貓搶購熱潮，與去年史諾比相比更是不成氣候。其實換購反應亦算是非常理想，惟換購情況沒有大家預期中的瘋狂，只是每款公仔換購的首天出現排隊人龍，而且輪候時間不需太長，只消十五至三十分鐘。首天過後，想換購公仔更不用特地排隊。 麥當奴昨天開始一連四周換購麥嘜毛公仔，但  比較上列報導有關麥當勞