长平之战与高平文化研究.docVIP

长平之战与高平文化研究 　　摘要：秦赵长平之战，是我国历史上时间最早、规模最大的包围歼灭战，虽然已经过去两千多年的岁月，但是战争的遗迹在高平这块大地上，不仅没有消失，反而历久弥新。本文试对与长平之战有关的地名文化，饮食文化，文化精神进行梳理与分析，从而考证高平文化与这场战争之间的联系。 　　关键词：长平之战；地名文化；饮食文化 　　高平，是中华民族原始文明的发祥地。“晋烈公元年，赵献子浣城泫氏，高平始称泫氏。战国时改为长平，初属韩，次属赵，秦赵长平之战后为秦所据，秦以其地置高都县，属上党郡。”[1]公元前262年，秦赵在长平拉开战争序幕，最后以“赵卒四十余万皆坑之”[2]，秦亦死亡过半而结束，成为春秋战国时代一次规模最大，最惨烈的战争。时光飞逝，历史的战争仍然沉甸甸的压在人们的心头。丹河两岸，赵将廉颇，赵括以及秦将白起成为了这里的著名人物，两千多年以来，名声不衰，如沉郁而凝重的泪滴一般，凝结成一个个经年不化的琥珀，已经成为高平著名的文化标志。 　　首先 ，对高平地名文化的影响。 　　本文将从与参战双方进行整理，可以得出以下地名与秦、赵双方有着很深的联系。 　　（一）与赵军相关的地名由来与遗存 　　公元前262年，赵国老将廉颇率领四十五万大军，进驻长平，“廉颇坚壁以待秦，秦数挑战，赵兵不出”[3]赵括代廉颇为将后，主动出击。秦军面对鲁莽轻敌的对手，采取分割包围的战术，最后把赵国士卒全部坑杀。赵国的老百姓，为了吊念坑杀的将士，就用地名的方式记载他们的活动痕迹。据考证，以下地名的由来都与赵军有着密切关系。 　　企甲院，原名弃甲苑。赵军被秦军围困于此筑城固守，后来被秦军打败，丢盔弃甲，故名弃甲苑，后演变为企甲院。县志记载“弃甲院在县北垫头、王庄等地，赵降军弃甲处，农人掘地多见髑髅人骨及铜制戈头、箭头，盖赵军所弃也”[4]。唐代，诗人李贺《高平箭头歌》诗云：“漆灰谷末丹水砂，凄凄古血生铜花。”[5]现在读起来仍然能感受到当年战争的杀气。 　　谷口村，是当年坑杀赵卒的秦坑，最早称为杀谷，后改为省冤谷。长平之战末期，白起为了免除后患，趁夜把降军全部活埋在谷内，所以当时人们就把这里叫做杀谷，意为杀人之谷。唐代，又称为省冤谷，据高平县志记载，“省冤谷白起坑赵军处，在长平驿以南，旧名杀谷。唐志明皇幸潞更名，金皇统元年，邑令王庭直有省冤谷掩骼记，城西北十五里有地曰杀谷，乃秦将白起坑赵卒之所。”[6]高平县志坑赵卒考也记载：“赵括乘胜追至秦壁，即今省冤谷也，其谷四面皆山，惟前有一路可通车马，形如布袋，赵兵既入，战不利，筑垒坚守，后括自出搏战，为秦射杀之，四十万人降武安君，诱入谷尽坑之。”[7]村子是历史的缩影，而谷口村正是长平之战的见证和长平之战留下的一个标本。 　　（二）与秦军相关的地名由来与遗存 　　公元前260年，由于廉颇的坚壁固守，秦军无法取胜，于是暗中命白起为将，并?用反间计，围困赵国士兵四十六天后，把赵卒全部坑杀，秦军撤出长平。白起坑杀四十五万赵国将士，顿时尸骨如山，血流成河。当地百姓也采用地名的方式来记录秦军在长平的活动，表达他们的愤恨。经考证，以下的地名都与秦军有关。 　　空仓岭，亦称为老马岭。县志记载：“空仓山，县西南四十五里。秦白起诡运米仓于此，以绐赵括旧建巡检司城。”[8]同时当地还流传着一句民谣“大粮山，廉颇虚库诈兵；老马岭，王??空仓闹笑”。 　　康营村，此前一直叫做强营。因长平之战时是秦军的指挥所而得名，但强营的来历却有多种说法。一说长平之战初秦国大将王??曾攻打这里，由于守军顽强抵抗，秦兵无法攻下，从国内调来强营的兵马才攻克，王??就把这里叫做了强营。另一种说法则是长平之战中期，白起把自己的强营驻扎在这里，因为其后面就是秦兵的粮草重地，空仓岭和饮马河。但这两种说法都不确切，赵国人民对秦军的愤恨不可能让秦国人给自己的城池起一个名字，这对赵国人来说是一个耻辱。而且在村东面的街道上有一个古老的阁门，它的正面有一方青石匾，上书“古光狼城”四字，县志记载：“光狼城在县西三十里，秦白起伐赵，取代光狼城。括地志光狼故城在泽州高平县，今名强营村。”[9]《史记?白起王翦列传》中也载有：“后五年，白起攻赵，拔光狼城。”[10]可见“光狼城”才是康营村最早的名字。 　　白起地，又名白西地。据当地百姓讲，长平之战时，这里是秦军的练兵场。他们在此操练军队，演练阵法。白起即将离开安贞堡时，将一部分俘虏全部坑杀在这个地方，所以后人就把这里叫做白起地。由于乡音的缘故，当地村民简称为“白西地”。 　　其次，对高平饮食文化的影响。 　　长平之战不仅给高平留下了美丽的地名传说。高平的饮食文化也受到深刻的影响。最著名的莫过于烧豆腐了。 　　烧豆腐是高平的一种传统美食，从先秦时期就已存在。据传，其由来与“长平之战”有关