2.1客房服务案例.ppt

主题一 清洁器具 第二单元 清洁器具和清洁剂 一、清洁器具的分类 （一）一般清洁器具 包括手工操作和不需要电动机驱动的清洁设备，如抹布、扫帚、拖把、房务工作车、玻璃清洁器等。 （二）清洁设备 指需要经过电动机驱动的机械，如吸尘器、吸水机、洗地机、洗地毯机、打蜡机等。 扫帚:主要用于扫除地面那些较大的、吸尘器无法吸走的碎片和脏物。 畚箕：用于撮起集中成堆的垃圾、然后再倒入垃圾容器的工具。 二、一般清洁器具 ???????????????????????????????? 拖把：适用于干燥平滑地面的清洁。 尘拖：又称万向地推，由尘拖头、尘拖架两个部分构成。 主要用于光滑地面的清洁保养工作，可将地面的沙砾、尘土等带走，以减轻磨损。 房务工作车：客房卫生班服务员清扫客房时用来运载物品的工具车。 挡在门外的“房务车” 某酒店，服务员正在打扫卫生间。门敞开着，工作车放在走道中。一个西装革履、留着长发的小偷，绕过工作车，轻手轻脚地溜了进来。坐在床旁，背对房门，拿起话筒，假装打电话。服务员清洗完毕，走出卫生间。 她看见有一个人坐在床旁打电话，以为客人回来了，不宜干扰，于是退出门，关上房门，到其他房门做清洁整理。 由于客房内没有配备小型保险箱，客人的公文包放在写字台上，大衣挂在衣橱里，旅行箱放在沙发旁的圆桌上。 小偷乘机行事，迅速偷取钱物，并从容走出了房间。 傍晚，客人回房，发现失窃，立即报案。几天后，公安机关侦破了这起盗窃案，但给客人带来了不必要经济损失，严重损害了酒店的声誉。这以后，这家酒店要求员工在清洁房间时用工作车堵住房门，有效地防止了小偷和闲杂人员乘机潜入。 请问，此案例告诉我们什么？房务工作车有哪些作用？ 案例分析 ???????????????????????????????? 本案由于服务员的警惕性不高以及酒店相关工作措施不到位，给客人带来了精神上痛苦和不必要地经济损失，并严重地损害了酒店的声誉。服务员用工作车堵住房门，是防止盗窃的有效方法，一定程度上可防止小偷和闲杂人员乘机潜入。 房务工作车的作用主要有两方面： 1.减轻劳动强度和提高客房服务员的工作效率； 2.停在房门外，可以成为“正在清扫房间”的标志。 ???????????????????????????????? 玻璃清洁器：主要用于清洁玻璃、镜面，也可用于清洁其他光滑的面层。由长杆、“Ｔ”形把、橡皮刮和其他配件构成。 警示牌 脸盆刷、浴缸刷、便器刷 其他清洁器具： 油灰刀 某酒店抹布使用规定 白色抹布: 面盆清洁 绿色抹布：马桶清洁 蓝色抹布：浴缸清洁 白色大浴巾：浴缸清洁（用于擦干水迹） 花色抹布：房间抹尘 白色百洁布：浴缸清洁 绿色百洁布：面盆清洁 恭桶刷：马桶清洁 注意事项：所有清洁工具分别存放，避免交叉污染。 □ 怎样用好抹布？ A. 为防止交叉使用,抹布要有明显的区别标志。 B.用抹布擦拭时,应先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用,一面用脏，再换另一面，或重新折叠，全部用脏时，应洗干净再使用。 C.在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。 干擦： 去除细微的灰尘，干擦用力不能太重 半干擦： 当灰尘较多时使用 水擦： 去除污垢 利用清洁剂擦拭： 在去除不溶于水,含油脂的污垢时,应在用抹 布沾有清洁剂擦拭后,再用干净的抹布擦一遍。 （一）吸尘器 根据结构和操作原理可分为直立式吸尘器、吸力式吸尘器和混合式吸尘器之分。 应用范围很广，可用于清洁地板、家具、帘帐、垫套和地毯等。 三、清洁设备 1.使用前检查：集尘箱（筒）、电源、电线。 2.保持吸尘器附件清洁，忌用含有苯、汽油的溶液擦洗。 3.集尘指示器接近满点，应立即停机清理灰尘。 4.不能吸液体、黏性物和金属粉末以及较大体积的物体。 5.使用完毕，应先切断电源，再将集尘袋（箱）中的灰尘清除干净。 6.检查机体和附件上的螺钉是否有松动现象。 7.随时将刷子上的毛发及绒线头清理干净。 8.定期更换轴承润滑油。 9.发现漏电、电动机温度过高或异常响声，应停机检查。 10.吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，应停机检查。 11.吸尘器不用时，应放在干燥的地方。 12.使用前应将地上的烟头及针尖、图钉类尖利物清除掉。 吸尘器的维护和保养 喷液、擦洗、吸水三个动作同步进行，洗涤力强，去污效果好。但操作起来较笨重，对地毯的破坏性较大。所以，这种洗涤方法宜少用。 喷汽抽吸式洗地毯机 （二）洗地毯机 干泡地毯清洁机 洗涤方法比较简便，对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，清洗效果颇