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食品安全衛生講習班(105.05.21)
提昇食品 業者之衛生標準 保障消費者吃的安全
食品安全衛生講習 班(105.05.21)
講習時間： 105 年05月 21日 (六)
講習地點：嘉南藥理大學（台南市仁德區二仁路一段 60號） N101視聽室
主辦單位：嘉南藥理大學食品科技系 協辦單位台南: 市衛生局
嘉南藥理 大學105 年度第 一梯次食品安全衛生講習課程及師資表
時間 課程名稱 課程 類別 講師
嘉南藥理 大學食品科技系
08:00~08:20 報到及注意事項
謝峻旭 副 教授
嘉南藥理 大學食品科技系
08:20~10:00 食物製備與貯存 食物製備與貯存
謝峻旭 副 教授
嘉南藥理大學食品科技系
10:20~12:00 食品中毒簡介與防治 防治食品中毒
杜平悳 教授
食品添加物之認識與 嘉南藥理大學食品科技系
13:00~14:40 食品法規
正確使用 邱致廣副教授
最新食品 安全衛生相關 臺南 市衛生局
14:50~16:30 食品法規
法規 卓金津 股長
16:30~17:00 發放累計時數卡 臺南 市衛生局
報名 期限：即日起至105 年05月 18日止，但報名人數滿 120 人立即截止。
報名方式 可上網查詢人數餘額及下載報名表( 16/CFST/)
1.電話洽詢 江玫珊小姐(06-2664911轉 3200) 、謝峻旭副教授(0961-198628)
2.參加講習人員資格：以食品業者員工 、持證廚師、食品技師 與食品相關科系學生為主。
3.報名方式 :
(1)親自報名：
請攜帶報名表及郵政匯票，親 至嘉 南藥理大學 食品科技系 江玫珊小姐報名 。
註 : 報名費用請先至郵局購買郵政匯票（戶名：嘉南藥理大學）
(2)郵寄報名：郵寄後3 天請 來電確認是否報名完成 (06-2664911轉 3200)
請填妥報名表、連同報名表及郵政匯票， 以掛號方式郵寄至
台南市仁德區二仁路一段 60號 嘉南藥理 大學食品科技 系收（郵戳為憑）
4.每班學員限制120位，欲報從速，惟報名人數不足 50 人，不予開班。
報名費用含( 講義、師資、講習卡 、午餐、場地費 、登錄廚師證照網等)
1.社會人士每人 1200 元整 。
2若貴單位. 或個人有與本系簽訂食品安全 (餐飲 )衛生講習合作協議書 ，則可打七五折 每
人報名費 為 900 元整。(協議書請自行下載16/CFST/ →文件下載)
注意事項
講習當天請攜帶原衛生講習卡 (綠卡→持正廚師；藍卡→食品技師、食品業者員
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