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食品安全管理预防、检查、可追溯与信息畅通
食品安全管理
预防、检查、可追溯与
信息畅通
联系方式 作者简介
柏林 上海 Sven Massen是思略特驻柏林办事处合伙
人，兼消费品和零售行业咨询业务管理团
Sven Massen博士 徐晋(Adan Xu) 队核心成员，在欧洲和北美的食品和饮料
合伙人 合伙人 生产行业的战略咨询有着广博的经验。
+49-30-88705-876 +86-21-2327-9800
sven.massen adam.xu Hannu Suonio是思略特驻赫尔辛基办事
@ @ 处合伙人，兼斯堪的纳维亚管理团队核心
成员，主要为斯堪的纳维亚和欧洲客户提
杜塞尔多夫 Christopher Corkery 供增长战略、并购和组织架构发展方面的
Peter Heckmann 总监 咨询服务。
合伙人 +86-21
+49-211-3890-122 christopher.corkery Malte Schuldt是思略特驻柏林办事处高
peter.heckmann @ 级经理，主要从事食品行业价值链上的战
@ 略制定和销售运营规划。
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2 思略特
概述
最近频发的食品丑闻愈发让人意识到食品安全至关重要，争议极大，而
且至今未能得到妥善处理。思略特经过调研，找出了食品饮料生产商如
今已经开始重视的问题和有待改进之处。
食品加工企业已经充分意识到忽视食品安全的恶果，但仍未清晰意识到
在食品安全方面进行恰当投资带来的巨大机遇。他们可以通过领先技术
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