原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中华人 民共和 国国家标准
—
GB1886.178 2016
食品安全国家标准
食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
2016-08-31发布 2017-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
发 布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB1886.178 2016
食品安全国家标准
食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
1 范围
,
本标准适用于由甘油缩水成聚甘油或聚甘油 与油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加剂聚甘油
脂肪酸酯。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表 的规定。
1
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 浅黄色至棕色
、
取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘或烧杯
, 、
油状至极黏稠液体 塑性柔软 硬性蜡状或
,
状态 中 在自然光线下观察其色泽和状态
粉状固体
2.2 理化指标
理化指标应符合表 的规定。
2
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
( )/( /) /
酸值 以KOH计 mgg ≤ 12 GBT5530冷溶剂法
碘值 符合声称 / 或 /
GBT5532 GBT13892
皂化值 符合声称 /
GBT5534
灼烧
文档评论（0）