他年犹得作茶神品茶品文品人生——茶和苏东坡的生活、文学及人生初探_NoRestriction.pdfVIP

他年犹得作茶神，品茶品文品人生 ——茶和苏东坡的生活、文学及人生初探 浙江德清杨晓燕 像苏东坡这样的人物，是人间不可无一却难能有二的，他是一个能力上多才多艺，生活上多彩多姿的人。 林语堂先生对苏轼——东坡居士有越非常有趣且精到的概括：苏东坡足“一个不可救药的乐天派．一个伟大的 人道主义者。一个百姓的朋友，一个太文豪，大书法家，创新的画家，酿酒实验家，一个工程师，一个憎恨清教徒 主义的人，一位瑜伽修行者，佛教徒，巨儒政治家．一个皇帝的秘书，酒仙，厚道的法官，一位在政治上专唱反调 的人。一个月夜徘徊者，一个诗人，一个小丑。”(】’这些都是林语堂先生虽带夸张但的确很准确的概括，同时也 如他自己所说的，没有把苏东坡完整的描述出来。他还可以再加一个“茶人”的称谓，东坡是一位懂茶爱茶之 人。苏东坡生活中有两样不可少的饮品，一样是酒，一样是茶。他喜欢酒，也喜欢茶。酒是让他激发灵感的东 西，茶是让他冷静益思的良方。不像洒香那样浓烈诱惑，茶香是淡雅甘冽的，茶之于苏东坡的生活，其存在是 自然平淡丽又不可或缺的。所以不胜酒量的苏东坡更多的时候“却酒而御芳茶州∞，不管是在日常生活中，还 是在精神世界里，茶给他带来的都是惠及一生的影响。 “柴米油盐酱醋茶”。“琴棋书画诗曲茶”。这两句话一俗一雅，代表的也是这两种不同的生滔状态，但这两 种生活状态中都有茶的存在，可见历代茶在人们生活中的重要性。而苏东坡这位雅俗俱存之人，与茶结缘自 然更是情理之中的事。苏东坡涉及茶的诗词文章不算多，但这并不说明他对茶只有平淡的感情，茶对他只是 平常的饮料而已。从茶本身以及所蕴含的丰富内容中，苏东坡的生活情趣、文学创作和人生思想也都得到了 极大丰富。同样，茶文化有了苏东坡这位大家的参与，也在文化的深度和广度上都有了扩展。在北宋文坛上． 与茶叶结缘的文人不可悉数，但是没有一位能像苏东坡那样对品茶、烹茶、种茶等均在行，对茶史、茶功也颇有 研究，还创作了不少脍炙人口的咏茶文学作品的。苏东坡和茶，展现的是文人与茶的和谐结合。 一、苏东坡爱茶的缘起 环境对人的影响是巨大的，不管是具体的行为还是抽象的思维。苏东坡之所以爱上茶，就是在很多环境 里与茶有着频繁的接触而形成的。 1、缘之于出生地和家庭 苏轼，公元1036年出生在四川眉山纱觳行苏宅。那时有“天府之国”之称的四川已是个佛道、文化、美食 等都很有负盛名的地方。出生地眉山虽然不是名茶产地，但西蜀tmJll可是产茶品茗的源头地带，也是茶马交 易的发源地。四川蒙顶荼在唐代已成为贡茶，至宋代蒙顶茶更是茶马古道上的主要交换茶品。茶文化丰富的 匹1)ll是苏东坡从小长大的地方，这样的生长大环境是熏陶和形成他爱茶品性的起源之一。家庭小环境中，父 亲苏洵喜与名僧交游，母亲程氏更是笃信佛教之人，佛家思想和饮荣习惯让步年时代的苏东坡耳濡目染，深远 地影响了他的人生思想，以致后来的苏东坡才会被佛道高人影响，一生与茶结下不解之缘。 2、缘之于社会风气和文化氛围 一个人生活的社会环境对其影响是绝对的。在一个许多方面都和茶有着紧密关系的时代里，与茶的结缘 就更为自然。“茶兴于唐，盛于宋。”(3)宋代是茶叶生产和品茗艺术的兴盛时期，上至帝王将相，下至平民百姓， 都把茶视作生活的必需品，正如当时人所说的“一日不可无茶”啊。人们对分茶、斗茶等饮荼艺术的喜爱更是 200 任何一个时代所不及的。“宋代是一个独特的时代，军事力量上的脆弱却造就了雅文化的高度发展，而将儒 家、道家、佛家思想融合到一起。州4)充满理性色彩的清雅凝重的茶文化，就是在这个朝代用它的宏大足以傲视 其他任何时代。可以说此时茶文化与佛教精神达到了前所未有的高度统一，无论是外在的技艺，还是内在的 思想追求方面都达到了整个茶文化发展史上的巅峰!苏东坡生活在这样的时代社会风气下．他对茶的喜爱也 从侧面说明了茶的兴盛。 再者，苏东坡欣赏或结交的人物中，爱茶之人甚多：陶渊明、王维、皎然、自居易、范仲淹、欧阳修、文同、黄 庭坚及众多僧道高人都对茶十分喜爱和了解，他们的生活以及文学创作中充满了茶的痕迹，这样的文化氛围 带给苏东坡是对茶更为真诚的热爱。 3、缘之于所到之地 苏东坡～生处于不断地迁移状态之中，“幸运地”沦落于天涯海角。从四川到海南，他走过了祖国的很多 地方：四川、杭州、湖州、徐州、密州、惠州、黄州、用羡(宜兴)、岭南、海南……作为茶的母国，中国产茶之地不仅 多，所产茶