我们身边的化学常识[2].pptVIP

综述： 化学趣味小故事 洗污迹的小窍门 生活中的食物化学 破案化学 一、 趣味小故事 钻石失窃前后 趣味小故事 钻石失窃前后 1. 2 趣味小故事 钻石失窃前后 二、如何轻松洗去污渍? 2.1 洗去各大污渍的方法： 2.2 洗去各大污渍的方法： 2.3 洗去各大污渍的方法: 除了这些污渍难以清除外，生活中还有其他难以去除的沉淀物。 比如：水垢 如何巧除水壶上的污垢？方法一：将空水壶放在火上,烧干水垢的水分, 看到壶底水垢有裂纹时,将壶迅速取下放到冷 水中,壶底水垢因热胀冷缩而脱落下来。方法二：在烧水的壶中放一团口罩布,水垢会被口罩布吸附,壶上就不易结水垢了方法三：烧水的壶中有了水垢,可放入一些醋,再加水,烧开一会儿,水垢可除去。 方法四：用铝壶烧水时,放一小勺小苏打,烧沸10 min,水垢可除去。  三、生活中的食物化学 9种不宜多吃的食物： 1.松花蛋:制作松花蛋需要用一定量的铅，因此，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。 2.臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。 3.味精:每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的2价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。 4.方便面:方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。 5葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的碱，影响肝细胞的功能。6.菠菜：菠菜营养丰富，但它含有草酸，食物中的锌与钙会与草酸结合而排除体外，从而引起人体的锌与钙的缺乏。7.猪肝:1000克猪肝含有胆固醇高达400毫米以上，而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。8.烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样有害物质，这是诱发癌症的物质。9.腌菜:腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺  常吃解毒食物有益健康 1.猪血：我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功能。 现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。 2.海带：中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。海带还有预防白血病（血癌）的作用。 3.胡萝卜：胡萝卜也是有效的解毒物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。 不能混在一起吃的食物： 1.海鲜＋啤酒 易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 2.火腿＋乳酸饮料 容易致癌 将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺 。 3.萝卜＋橘子 易诱发甲状腺肿大  萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果等水果，水果中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。4.鸡蛋＋豆浆 降低蛋白质吸收  生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。5.牛奶＋巧克力 易发生腹泻  将牛奶与巧克力混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不能被吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。 6.水果＋海鲜 不容易消化  吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质 。7.菠菜＋豆腐 易患结石症  豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响吸收钙质，而且还易导致结石。 8.橘子与牛奶