2.2 细胞中的生物大分子 第1课时 教案 苏教版必修1.docVIP

2.2 细胞中的生物大分子 第1课时 教案 苏教版必修1 第1课时　糖类、脂质的种类和功能 ●课标要求 1．举例说出糖类、脂质的种类和功能。 2．检测生物组织中糖类和脂肪。 ●课标解读 1．概述糖类的种类和功能。 2．举例说出脂质的种类和功能。 3．掌握生物组织中糖类和脂肪和鉴定。 ●教学地位 本课时内容是学习细胞结构和功能的基础。与生活常识密切关联，是深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命的本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。在近三年的高考中，对于糖类、脂肪的功能与代谢、遗传、调节综合考查尤为突出。 ●教法指导 1．本节内容与大家的生活和身体健康有着密切的联系，可收集生活实例如肥胖症、低血糖、糖尿病等，结合【课前自主导学】归纳糖类、脂肪的重要功能。 2．引导学生运用类比的方法，推断单体与多聚体的关系，通过举例(如蛋白质是生命活动的主要承担者、核酸是遗传信息的携带者等)分析理解：“没有C，就没有生命”。 ●新课导入建议 1．说到糖，同学们都不陌生，但你知道糖分几类？它们是否都甜？ 2．为什么低血糖病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？ 3．据调查，我国青少年肥胖患者有逐年增加的趋势，人的肥胖与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？ ●教学流程设计 课前自主探究：①阅读教材P17～18，填写“【课前自主导学】知识1和知识2”；阅读教材P19，填写“【课前自主导学】的知识3及思考交流”。步骤1：情景导课：建议以【新课导入建议】中的第三种导入方式引出本课课题。步骤2：随机抽取三个同学板演【正误判断】的6个小题，检查自学情况。步骤3：以【新课导入建议】中的第一和第二种导入方式提出的问题引发学生思考讨论，并利用课件展示糖类的分类、分布、功能表格，以提问方式检查学生的识记和理解情况。 步骤7：课件展示植物细胞中的脂肪颗粒图片，引导学生研读P19“课题研究”中的探究实验，讨论交流实验选材、实验假设、实验方案设计及实验的注意事项。然后分组实验，并展示实验结果，分析实验成败的关键，教师指导并评议。完成【当堂双基达标】第4题。步骤6：通过讨论交流完成【课堂互动探究】探究3的“问题导思”，并对知识点表格进行技巧识记。两个学生抢答例3的正确选项并给予简洁评述。分组以抢答完成【当堂双基达标】1、3、5题。步骤5：展示【课堂互动探究】中例2引发学生求知欲，结合教材P18“边做边学”和“探究2”，师生讨论分析该实验的原理、方法步骤、现象及实验注意事项。学生分组分别完成“鉴定淀粉”和“鉴定还原糖”实验。尝试解答例2。步骤4：指导学生理解【课堂互动探究】的探究1中“名师点拨”，尝试完成例1和【当堂双基达标】的第2题。 　　　　 步骤8：按教师板书要点总结回顾本堂课的重点知识，诵读识记【结论语句】，尝试构建知识网络图，互评后参看【本课知识小结】的【网络构建】。课下完成【课后知能检测】。 课　标　解　读 重　点　难　点 1.概述糖类的种类和功能。 2.举例说出脂质的种类和功能。 3.掌握生物组织中糖类、脂肪的鉴定。 1.糖类的种类和功能。(重点) 2.脂质的种类和功能。(重点) 3.生物组织中糖类、脂质的鉴定。(重难点) 生物大分子的基本骨架 1.碳原子的结构 (1)原子核 (2)核外电子：6个(其中有4个价电子)。 2．结合方式 (1)碳原子主要与氢、氧、氮及硫结合形成共价键。 (2)碳原子之间也可形成共价键，可以单键、双键或三键的方式相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 3．组成生物体最重要的有机化合物有：糖类、脂质、蛋白质、核酸。 糖类的种类和功能 1.元素组成：C、H、O。 2．种类 单糖 合成水解 二糖 合成水解 多糖 3．功能 (1)生物体维持生命活动的主要能量来源。 (2)生物体重要的结构物质。 (3)与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。 4．鉴定 糖类 鉴定试剂 现象 还原性糖 (如葡萄糖、麦芽糖) 斐林试剂 砖红色沉淀 淀粉 碘液 变蓝 脂质的种类和功能 1.元素组成 主要由C、H、O 3种元素组成。 2．分类、功能及特性 分类 生理功能 共性 脂肪 细胞代谢所需能量的主要储存形式 类脂(如磷脂) 构成生物膜的重要物质 固醇类 维生素D 性激素 胆固醇 在细胞的营养、调节 和代谢中具有重要 功能 不溶于水 3.鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 　熊在冬眠之前要吃大量的食物。熊冬眠时是靠体内的什么物质提供能量用以维持基本生命活动的？ 【提示】　脂肪。 1．碳是生命的核心元素是因为细胞中碳元素含量最高