中式烹调师初级理论复习题.doc

中式烹调师初级理论复习题 单项选择 1由于人类活动有（ B ）。根据其活动产生三种道德。 A、独立性 B、社会性 C、实践性 D、创造性 2、（ D ）是善恶为评论标准。 A、是否法 B、 是否犯罪 C、文明 D、道德 3、（ B ）爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义道德建设的基本要求。 A、爱民族 B、爱祖国 C、爱利平 D、有团结 4、职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在职业生活和（　D　）中草药具体现。 Ａ、社会生活　 Ｂ、社会关系 Ｃ、职业守则 Ｄ、职业关系 5、下面属于公务员的职业道德规范的是（　B　） Ａ、一视同仁 Ｂ、公正廉洁 Ｃ、救死扶伤 Ｄ、为人师表 6、（ A ）具有广泛性、多样性、实践性和具体性。 A、职业道德 B、社会公德 C、集体公德 D、家庭婚姻道德 7、提高（ C ）的核心是加强职业道德建设。 A、社会稳定 B、人民团结 C、服务质量 D、工作质量 8、货真价实是（ B ）的重要组成部分。 Ａ、社会公德 Ｂ、职业道德 Ｃ、公平交易 Ｄ、注重信誉 9、竞争可以大大促进（　B　）的快速发展。 Ａ、社会经济 Ｂ、社会生产力 Ｃ、生产技术 Ｄ、生产规模 10、选项中（　B　）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。Ｔ Ａ、忠于职守，尽职尽责，积极奋斗，努力创业　 B、公平交易，货真阶实，不顾质量，利益至上