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大棚“一年四茬”高效栽培模式 　　摘 要：为了提高赣中地区蔬菜生产效益，吉安市农业研究所研究的大棚冬季茄果类育苗―早春番茄―夏季冬瓜、毛豆―秋季快菜“一年四茬”高效栽培模式。该模式在吉安各县（市）示范推广成效显著。 　　关键词：冬季育苗；早春番茄；夏季冬瓜；毛豆；秋季快菜；栽培模式 　　中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）22-0054-02 　　近年来，随着农业产业结构的调整，江西省各级政府和农业主管部门高度重视经济作物，尤其是蔬菜产业的发展。目前，蔬菜产业已成了种植业的第二大产业，仅次于水稻，是农民致富的重要支柱产业。蔬菜种植模式效益的最大化，是蔬菜科研单位和推广部门及菜农历来主要探讨的课题。吉安市农业科学研究所立足当地气候条件和蔬菜栽培特色及结合本所技术优势开展了蔬菜高效栽培模式的研究，其中大棚冬季茄果类育苗―早春番茄―夏季冬瓜、毛豆―秋季快菜“一年四茬”高效栽培模式，在吉州区、安福县、永新县、永丰县、青原区、吉安县及泰和县等地示范推广，取得了较高的经济效益。该模式每hm2生产辣椒苗180万株，产值27万元；番茄产量5.25万kg，产值8.4万元；冬瓜产量3.75kg，产值6万元，毛豆产量0.75万kg，产值1.5万元；大白菜快菜产量3万kg，产值6万元。全年总产值48.9万元。 　　1 茬口安排 　　茄果类育苗在11月下旬播种，3月上旬至4月下旬采苗出圃；番茄在12月下旬移栽在茄果类幼苗中，5月下旬上市，6月上旬结束；冬瓜5月下旬移栽在大棚内两侧，毛豆在6月中旬播种，冬瓜7月下旬至8月中旬采收，毛豆9月上旬收获鲜荚；大白菜快菜9月中旬播种，11月上旬收获。 　　2 栽培技术 　　2.1 大棚冬季茄果类育苗技术 　　2.1.1 品种选择 早春育苗一般选用本地栽培产量高、优质、商品性好、适应性广、抗病性强的辣椒品种春椒9号、川椒5号、农望16、农望27；番茄品种甘蓝红、福满堂、苏红2003、浙杂5031；茄子品种春茄2号、长野墨绿、苏崎1号、丰田1号。 　　2.1.2 种子处理 播种前?裰?1～2d，增强种子活力，提高其发芽率。为了杀灭附在种子表面和潜伏在种内部的病菌，用25～30℃温水浸泡2h，再放入50～55℃温水中浸泡10～15min或用1%的硫酸铜浸泡15min，然后将种子放入30～35℃温水中，再浸种5h。将处理好的种子沥干水分用湿布包好，放置在25℃左右条件下催芽，每天用清水冲洗种子1～2次，约有70%的种子露出芽根时即可播种。 　　2.1.3 播种育苗 11月中旬对大棚苗床深翻20～30cm，晒垡10d左右进行整地，整地时每hm2撒施生物有机肥 　　4 500kg、三元的高效复合肥375kg作基肥。按90～100cm宽做畦，沟宽40cm。播种前整平苗床，浇足底水，待水渗下后在苗床上分2～3次均匀撒播种子，1m2辣椒、茄子、番茄播种量分别为4g、3g和0.6g。播种后立即覆盖一层加糠灰的营养土，再补充喷洒小水1次，然后覆盖地膜保温保湿。 　　2.1.4 苗期管理 当50%种子顶土出苗时，及时揭去地膜，然后在畦上加盖小拱棚；种子出苗90%左右再开门通风降湿。12月下旬到第二年2月主要任务是调控温度为主，白天气温控制在20℃左右，夜间保持10℃以上，低温时要覆盖棚膜保温，高温要揭开棚膜放风排湿。苗期一般不需要追肥，2月下旬以后根据天气、土壤和苗势在晴天上午进行浇水。 　　2.2 早春番茄高效栽培技术 　　2.2.1 品种选择 选用产量高、品种佳、粉红、采摘期较长、抗枯萎病和晚疫病的无限生长型品种，如甘兰红、金冠66、苏红2003、浙杂5031等。 　　2.2.2 定植 2月上旬将番茄苗定植于11月中旬在小拱棚内播种的辣椒苗床中，株距40cm，每畦2行，每hm2栽3.6万株左右。定植时一定要带土坨或基质，定植后立即浇水，并扣棚提温，以利缓苗。 　　2.2.3 肥水管理 无限生长型番茄品种前期不宜追肥过多，以防徒长。在第一穗果蛋黄大小时，应及时浇催果水，并每hm2施180～225kg硫酸钾复合肥。第二、三花穗座果后各浇1次水，在第三穗果进入膨大期时，每hm2施三元硫酸钾复合肥600kg，特别在采收完第三批果后，植株大量开花，挂果数增多，此时用磷酸二氢钾500倍或喷施宝进行叶面喷施，每7～10d喷1次，连续喷3次。 　　2.2.4 立杆整枝、抹芽、摘心 采取单干整枝，只留主干，侧枝全部摘去，整株一般与立杆搭架绑蔓同时进行。摸芽主要是去掉无用的侧芽，摸芽的时间在每天露水干后进行。摘心对无限生长品种一般在结7～9台果后进行，摘心的主要是除顶芽控制生长，使养分集中向果实上供应。 　　2.2.5 疏花蔬果 中果型品种每穗留4～5个果，大果型品种