隆驰欧比特营销策划中国食用油市场研究报告【37页】.pptVIP

食用油市场及消费者研究报告 北京隆驰欧比特营销策划有限公司 第一部分 食用油行业简介 目 录 第二部分 食用油消费者分析简介 第二部分 购物者研究介绍 第一部分 食用油行业简介 一、总体食用油市场概况 二、小包装油市场发展简介 三、小包装油市场发展趋势分析 目 录 第二部分 食用油消费者分析简介 第三部分 市场研究组简介 一、年度消费量： 数据来源：国家粮油信息中心新 随着中国经济的发展，及人们生活水平的提高，中国植物油年度消费量呈逐年增长的态势，近五年发展趋于平稳。 小包装油年度销量与走势 二、小包装油行业简介 市场导入期 高速成长期 日趋成熟 小包装油行业近五年增长放缓，发展日趋成熟。 2. 人均消费量 二、小包装油行业简介 小包装油人均消费量仅为4.15公斤/年，还存在较大的发展空间。 二、小包装油行业简介 2、小包装油市场品类结构 基础油种——调和油、大豆油、菜籽油占据市场近85%的份额，调和油和大豆油广泛分布与全国各个地区，菜籽油主要集中在长江流域及西南、西北地区； 花生油市场占据8.6%的份额，主要集中在山东、广东、北京、河北、广西等部分地区； 高端油种虽然近几年发展迅速，但在仅占总体市场6%左右的份额，主要集中在华南、华东等经济发达地区，以及中心城市。 二、小包装油行业简介 2、小包装油市场品类结构 2008—2009年区域小包装油主要油种零售量占有率——东区 二、小包装油行业简介 2、小包装油市场品类结构 2008—2009年区域小包装油主要油种零售量占有率——南区 二、小包装油行业简介 2、小包装油市场品类结构 2008—2009年区域小包装油主要油种零售量占有率——北区 二、小包装油行业简介 2、小包装油市场品类结构 2008—2009年区域小包装油主要油种零售量占有率——中西区 三、小包装油市场发展趋势分析 竞争态势 区域发展 品类发展 第一部分 食用油行业简介 目 录 第二部分 食用油消费者分析简介 一、食用油购买者特征分析 二、食用油购买者媒体接触习惯分析 三、食用油购买者对广告的态度 第三部分 市场研究组简介 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看，食用油购买者主要是女性，占总体76%的份额； 从各品类购买者对比来看，高端油种中玉米油、橄榄油的女性购买者占比略高，传统油种的大豆油和菜籽油，男性比例略高于其他油种。 一、食用油购买者特征_主要品类 。 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看，中专以下学历为主导，占75%左右。 高端油种购买者学历明显高于基础油种，特别是橄榄油，大专以上学历占56%。 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看，全职人员占据最大的比例，其次是退休在家的人员； 从品类间差异来看：花生油、葵花籽油、橄榄油的全职人员比例跟高；玉米油、山茶籽油退休人员比例相对较高。 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看，食用油购买者主要是已婚且与配偶一起生活的完整家庭 品类间差异性不大，高端油种完整性家庭比例更高。 一、食用油购买者特征_主要品类 调和油、大豆油购买者的单位类型与全国平均水平相似； 菜籽油的外企从业人员比例明显低于其他品类； 花生油国企工作的人员比例明显高于其他品类； 葵花籽油在国企和外资企业工作的人员比例都高于其他品类； 橄榄油购买者：在私企工作的人员占最大比例，但明显低于其他品类的占比，在党政机关和外企工作的比例明显高于其他品类； 。 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看，个人收入主要集中在3,000元以下，占总体84%的份额； 调和油的收入水平基本与市场平均水平相同； 大豆油和菜籽油低收入人群比例偏高，平均收入最低； 高端品类高收入人群比例高于基础油种，平均收入最高是橄榄油，其次是葵花籽油、玉米油； 山茶油主要在湖南，且退休人员偏多，平均收入水平不高。 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看，家庭总收入集中在4000元以下的家庭，占总体71%的份额； 调和油购买者家庭总收入分布与总体市场相似； 大豆油和菜籽油的家庭总收入低于平均水平； 花生油购买者家庭总收入明显高于调和油，处于中等水平； 葵花籽油和玉米油的家庭总收入较高，平均收入在6,000以上； 橄榄油家庭总收入最高，平均收入在7,000元以上；。 一、食用油购买者特征_主要品类 。 一、食用油购买者特征_主要品类 总体来看：食用油购买者每月食品开支主要是在2000元以下； 高端油种购买者每月食品开支高于基础油种购买者。 一、食用油购买者特征_主要品类 基础油种购买者每月支出占总收入的比重高于高收入人群； 基础油种购买者食品支出占总支出的比重远远高于高端油种购买者。 二、食用油购买者对促销的态度 消费者对于可以直接感知到价值的促销更感兴趣； 与2004年相比，消费者接