食品法规案例.ppt

案例分析 案例二 2014年9月5日，李某在某超市购买了一盒价格120元的猴菇饼干。该商品的外包装上标明：生产日期2013年8月5日，保质期至2014年8月4日。李某购买该商品后发现该商品已经超过保质期。随后李某要求超市赔偿未果，决定向当地食品监督管理部门投诉，要求超市进行赔偿。 思考：若你做为执法人员，应该怎么处理？ 案例二 根据《食品安全法》第九十六条，销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿外，还可向超市要求支付价款十倍的赔偿金1200元。根据。。第八十五条（七）经营超过保质期的食品且食品货币价值不足一万元的，超市应该处两千元以上五万元一下的罚款。 案例三 2014年6月20日，某食品经营企业采用汽油桶运送一批价值12万元大豆油20吨，在销售过程中被食品监管部门发现。 思考：食品监督执法部门应如何处罚？ 案例三 根据《食品安全法》第八十六条（一）经营被运输工具污染的食品（用汽油桶装运大豆油），执法部门应该没收其汽油桶和相关设备以及20吨豆油，因食品货值金额为12万元，故处24万元-60万元罚款。根据《食品安全法》第九十一条，未按照要求进行食品运输的，主管部门应该责令改正、给予警告。 案例四 2014年7月8日，武汉某食品监管部门在日常监督管理中，发现某米粉加工企业生产原料大米中重金属镉含量达到5mg/kg，该企业已销售此种大米原料镉含量超标的米粉1千公斤，盈利8000元。 思考：对该企业的这种行为应如何处罚？ 案例四 根据《食品安全法》第八十五条（二）重金属含量超过食品安全标准限量的食品，企业应被处以没收其原料大米以及追回已卖的不合格的米粉，因盈利8000元可处以两千元以上五万元以下的罚款。 案例五 2014年7月26日，有媒体报道重庆某火锅店涉嫌回收顾客食剩的火锅底料，制售火锅油(俗称“老油”)。当晚，市食药监局、工商等部门对该火锅店进行排查。 执法人员查获了正在回收的油料滤网及油桶、已装袋成品油、散装废油、包装袋、塑封机等物品，其回收火锅底料制售火锅油的情况基本属实。并查出该火锅店回收火锅底料盈利8万元。 思考：对于该火锅店的行为应如何处理？ 案例五 根据地《食品安全法》第八十五条（一）用回收食品作为原料生产食品，应没收其生产经营的工具、设备、原料等物品，且盈利8万元，应该处以40万元以上80万元以下的罚款。 案例六 某食品监管部门在市场日常监督检查中，查获来自中原某地的菜籽油一批。据悉该中原某地的水质土壤中重金属铅、镉、汞污染较为严重；且该地农民在菜籽种植时期经常使用灭多威、烯菌酮等药物，请问食品监管部门对这批菜籽油应进行哪些指标检测？各检测指标值如何时才为合格菜籽油？若怀疑该批菜籽油是地沟油还需要开展哪些指标检测？ 案例六 首先根据GB 1536-2004菜籽油标准对其进行检测，检测指标有 ND表示未检出，定 义为0.05% 按照GB2763-2014农药残留标准检测 灭多威 =0.5 mg/kg 烯菌酮 =0.5 mg/kg 按照GB2762-2012食品中污染物限量标准检测 铅：=0.1mg/kg 镉：=0.5mg/kg 汞：=0.02mg/kg