幼儿餐点与营养【餐点设计方案】.pptVIP

2週夏天餐點設計對象年齡：5~6歲（大班） 第一週 設計構想： 設計這週餐點時考量到孩子一天的活力來源以及孩子早上入園時間的不定所以在早餐設計方面為簡單的方便食用的餐點，也依據幼兒所需的營養所需做設計也搭配時令水果 ，下午點心方面也設計簡單清涼的餐點以消除暑氣又不會讓幼兒太餓的餐點 星期二 ＊早點＊ 玉米鹹稀飯 【材料】：米、排骨、香菇、芋頭、玉米、紅蘿 蔔、芹菜末或蔥花、水、鹽、胡椒粉 【營養素】：排骨蛋白質和脂肪，富含鐵質和維生 素B群。紅蘿蔔維生素A、C、E、及 β胡蘿蔔素、茄紅素 ＊下午點心＊ 巧克力厚片 【材料】：巧克力醬、厚片土司 牛奶 『材料』：奶粉、溫開水 【營養素】巧克力：富含鐵質,甲硫胺酸(必須 胺基酸), 維生素E. 牛奶：鈣 星 期 三 ＊早 點＊ 蘿蔔糕 【材　 料】 白蘿蔔、在來米、香菇、紅蔥頭、蝦 米、豬絞肉、水 【調 味 料】醬油、鹽、糖 豆漿 【材料】：黃豆、水、糖(適量) 【營養素】蘿蔔β胡蘿蔔素、維他命A、鉀