室内袋栽银耳高产优质的栽培技术.pdfVIP

232 菌物学报 24卷 色变浅。易形成畸形菇，同样降低商品价值。由于拱棚是南北长所以在管理中，上午适度掀起西侧的草帘与 薄膜：11时前放下西侧草帘与薄膜，下午14时后适度掀起东侧草帘与薄膜至第二天早晨放下，以后依次延 续管理．用以控制温度、湿度、通风、光照。 3．4金顶侧耳也是好氧性菌类，对C02较为敏感，当子实体生长时由于温度高，菇体细胞增殖较快，呼吸作 用旺盛需氧置大，更需要通风换气。如果拱棚内C0浓度高会影响子实体的正常发育，菇益变小菌柄变长， 影响商品质量，过高的C02浓度还会使菇体萎缩甚至死亡。但通风又影响拱棚内温度与湿度的控制，在管 理中要因地因时因条件灵活管理，解决通风与温度、湿度、光照的矛盾，为金顶侧耳的生长发育提供适宜的 生长条件。保证金顶侧耳子实体的质量并形成较高的产量。但大风时一定要将拱棚两侧及两头的薄膜与草 帘放下并压好．防止大风刮跑草帘与薄膜或掀翻拱棚。 3．5金顶侧耳从现蕾到成熟生长发育较快，管理适宜一般只需5—7天。当子实体菌盖充分展开边缘变薄并 稍有内卷，尚未弹射孢子时应及时采收。金顶侧耳子实体菌盖脆嫩，采摘时把握住菌柄从菌袋上用刀割下 或用手拧下，分层放置筐内，每层间放置隔离物，用以保证菇体的商品质量。采收后应及时清理老菌根并将 松动的培养料压实，每采一潮菇后停水2—3天，尔后将菌袋浇一次重水并顺操作道浇一次跑马水。以促成 下一潮菇蕾的出现并同上管理。一般10一16天又有第二潮菇蕾出现。在适宜的栽培管理条件下。一次栽培 可采摘3-4潮菇。生物学效率可达150％左右。 4讨论 利用果树林地行间小拱棚栽培食(药)用菌，可提高果园林地的复种指数并有效利用林地空问。并促 进果园林地的管理，且投资少见效快，一棚建成可栽培多菌。如郁蔽的果园与林地投资会更少、管理会更 方便。 果树林地栽培食(药)用菌，两者有共生互补作用，果树林木光合作用释放出的0：可促进食(药)用菌的 生长发育，食(药)用菌呼吸出的C02可为果树林木提供光合作用的原料。 采菇后的废菌糠可就地旋耕入地作肥料，增加土壤微生物的含是与有机质的含量，提高土壤肥力，促 进果树林木的生长。来年例行扦插帮扎小拱棚，栽培食、药用菌后的废菌糠同样旋耕入地。使果园林地土壤 肥力均匀一致。 利用小拱棚栽培金顶侧耳可经济实惠地向社会提供质优价高的鲜菇，满足”餐桌经济”的需求。可谓是 一种果园林地栽培食、药用菌的好模式。 【参考文献】 【l】丁湖广。四季种菇新技术疑难300解中国农业出版社出版1997年9月 【2】严泽湘等．(30种珍稀食药用菌栽培与加工)四川科学出版社发行2001年1月 (3l李育岳等．食用菌栽培手册)金盾出版社出版2001年3月 【4】阮瑞国等，培养料和温度对金顶侧耳生长发育的影响，菌物系统2003年增刊P183 EXPERIMMENTALRESEARCHOFINTERCROP】町NGILEUROTUSC珊Z矾0腿，EAT【，s INW00DLAND0FFRUrrTREESINTHEARCHEDSHED Chun-Hua Yang of Scienceand (CdlegeBiolo面csl Technology,BeijlngForestry Unlversily,Beifing,100083) 室内袋栽银耳高产优质的栽培技术 李月梅 (山西师范大学生物技术与工程学院临汾041000) 摘要：洪洞县堤村乡地处山西南部，是山西省最大的银耳产地。笔者通过连续三年(2002五005年)对该地银 耳生产的调查和研究．总结出袋栽银耳高产优质的栽培管理技术。 关麓词：银耳．子实体．高产优质．栽培技术 文献标识码：A 中圈分类号：Q939．5 24卷 李月梅：室内袋栽银耳高产优质的栽培技术