工厂化生产杏鲍菇菌糠栽培平菇配方研究.pdfVIP

广东农业科学 2013年第 2期 工厂化生产杏鲍菇菌糠栽培平菇配方研究 李 超，李宏亮 (辽宁省农科 院园艺分院 ，辽宁 沈阳 110161) 摘 要：杏鲍菇工厂化生产后的菌糠养分非常丰富，栽培基质养分未充分转化。以工厂化栽培杏鲍菇的菌糠为主要基质，以玉 米芯为主料制成不同的组合进行袋栽平菇配方筛选试验。结果表明，不同配方栽培平菇长势均 良好 ．当杏鲍菇菌糠含量为 60％H~． 平菇产量达到最高，成本较对照降低约29．8％。 关键词：工厂化 ：菌糠 ：配方 中图分类号：$646．1 文献标识码 ：A 文章编号 ：1004—874X(2013)02—0024—02 Researchonthemushroom bran ofpleurotuseryngii factoryproduction culturepleurotusostreatus LIChao，LIHong-liang (CollegeofHorticulture，LiooningAcademyofAgriculturalSciences，Shenyang110161，China) Abstract：Thenutrientsofmushroom branofpleurotuseryngiifactoryproduction isveryrich，alotofnutuientshasnotbeingused aswel1．In thisstudy，mushroom bran ofpleurotuseryngiifactoryproductionwastaken asmain substrate，corncobwastaken asmain materia1．theyweremadeintodifferentcombinationforthescreeningtestofpleurot~ ostreatusformulas．Theresultsshowed thatthe pleurottasostreatusgrowingwellindifferentfromula．Whenthecontentofthepleurotuseryngiimushroom branwas60％，themushrooul productionreachedthehighest．atthesametime．thecostreducedabout29．8％． KeYwords：factoryproduction；mushroom bran；fmmula 杏鲍菇工厂化生产在我 国很多地 区已形成一定 的规 0．1％、尿素 0．2％；处理 2：杏鲍菇菌糠 60％、玉米芯 25％、 模 ．在食用菌产业现代化发展的同时 ，随之而来的问题是大 麦麸 15％、石膏粉 1％、石灰粉 2％、洁霉精 0．1％、尿素 量菌糠的产生。这些培养料如果不及时妥善处理，将会给食 0．2％；处理 3：杏鲍菇菌糠 70％、玉米芯 15％、麦麸 15％、石 用菌生产带来极大隐患。并造成严重的环境污染。工厂化生 膏粉 l％、石灰粉2％、洁霉精0．1％、尿素0．2％；处理 4 产杏鲍菇只生产头茬菇．培养基质的营养物质没有消耗殆 (CK)：玉米芯 85％、麦麸 15％、石膏粉 l％、石灰粉 2％、洁 尽，还有极大的利用价值 ．处理后可添加到新料中栽培其他 霉精 0．I％、尿素 0．2％。每个处理生产菌袋 500袋 。 食用菌。辽宁省平菇需求量非常大，近年更是发展迅速。辽 1．2 试验 方法 宁省生产平菇的主要栽培基质是玉米芯、硬杂木屑等。近年 1．2．1 基质处理 将无污染、无霉变的杏鲍菇菌糠去除残 来，由于封山育林和其他产业用途的拓展，木屑作为栽培基 根 、粉碎晒干，然后按照配方将菌糠与其