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微生物酶法合成L半胱氨酸的酶促反应条件优化.pdf
发蓉拳工程研究会
窜十火次年会材料
微生物酶法合成L一半胱氨酸的酶促反应条件优化
宁“2
周昌平1,寇广会1,刘淑云1,徐庆阳1,陈
(1.天津科技大学生物工程学院,天津300222;2.天津市工业微生物重点实验室,天津300222)
摘要:以假单胞菌(Pseudomonas
酸的酶促反应条件。通过考察酶源保存方式、酶促反应时间、底物浓度、酶浓度、金属离子等因素
对酶活力的影响,确定了TSll38菌株酶法转化DL.ATC合成L.半胱氨酸的最适酶促反应条件,为
酶促反应动力学的研究奠定了基础。
关键词:假单胞菌:酶促反应;L.半胱氨酸.
StudiesonMicrobial ReactionConditionsof of
Enzymatic EnzymaticSynthesis
L-eysteine
ZHOU
Chang.pin91,KOUGuang.huil,LIUShu.如n1,XUQing—yan91,CHENNin91,2
ofScienceand
University Technology,Tianjin300222,China)
(1.CollegeofBiotechnology,Ti删in
laboflndustrial
(2.Tianjin Microbiology,Tianjin300222,China)
key
Abstract:Pseudomonas1138wasusedastheteststrainto reaction
sp.TS produceL—cysteine.Enzymatic
measuresfor of
ofconversionofDL.ATCto Wasstudied.Theeffectof conservation
L-eysteine enzyme,
reaction concentrationandmetalionon were
time,substrateconcentration,enzyme enzymeactivity
reactionconditionsofconversionofDL—ATCto wereconfirmed.This
examined.Enzymatic L—cysteine
formedabasisfor Kinetics.
Enzyme
words:Pseudomonas
Kev sp.:enzymatic
reaction;L—cysteine
氨基酸,广泛用于医药、化妆品、食品、,饲料添加剂等行业。L.半胱氨酸所带的巯基具
●
有许多重要的生理作用,如可以缓解药物(酚、萘、苯、氰离子)中毒,促进毛发生长
等作用【11。目前,L.半胱氨酸的生产主要依靠人或动物的毛发经酸
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