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微生物酶法合成L半胱氨酸的酶促反应条件优化.pdf

发蓉拳工程研究会 窜十火次年会材料 微生物酶法合成L一半胱氨酸的酶促反应条件优化 宁“2 周昌平1,寇广会1,刘淑云1,徐庆阳1,陈 (1.天津科技大学生物工程学院,天津300222;2.天津市工业微生物重点实验室,天津300222) 摘要:以假单胞菌(Pseudomonas 酸的酶促反应条件。通过考察酶源保存方式、酶促反应时间、底物浓度、酶浓度、金属离子等因素 对酶活力的影响,确定了TSll38菌株酶法转化DL.ATC合成L.半胱氨酸的最适酶促反应条件,为 酶促反应动力学的研究奠定了基础。 关键词:假单胞菌:酶促反应;L.半胱氨酸. StudiesonMicrobial ReactionConditionsof of Enzymatic EnzymaticSynthesis L-eysteine ZHOU Chang.pin91,KOUGuang.huil,LIUShu.如n1,XUQing—yan91,CHENNin91,2 ofScienceand University Technology,Tianjin300222,China) (1.CollegeofBiotechnology,Ti删in laboflndustrial (2.Tianjin Microbiology,Tianjin300222,China) key Abstract:Pseudomonas1138wasusedastheteststrainto reaction sp.TS produceL—cysteine.Enzymatic measuresfor of ofconversionofDL.ATCto Wasstudied.Theeffectof conservation L-eysteine enzyme, reaction concentrationandmetalionon were time,substrateconcentration,enzyme enzymeactivity reactionconditionsofconversionofDL—ATCto wereconfirmed.This examined.Enzymatic L—cysteine formedabasisfor Kinetics. Enzyme words:Pseudomonas Kev sp.:enzymatic reaction;L—cysteine 氨基酸,广泛用于医药、化妆品、食品、,饲料添加剂等行业。L.半胱氨酸所带的巯基具 ● 有许多重要的生理作用,如可以缓解药物(酚、萘、苯、氰离子)中毒,促进毛发生长 等作用【11。目前,L.半胱氨酸的生产主要依靠人或动物的毛发经酸

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